当威士忌新手搞明白这两个词之后他们才算是真正入了圈

对于刚入圈的威士忌新手来说，经常会听到几个威士忌黑话时不时从老鸟嘴里蹦出来，其中出现频率最高的是以下两个词:mdashmdashIB还是OB。

乍一看，很多威士忌新手都会觉得一头雾水那么，OB到底是什么IB是什么其实OB和IB都涉及到一个概念，就是装瓶商

OB指的是原始装瓶，即威士忌酒厂自己生产和装瓶所谓IB就是独立装瓶，指的是装瓶商自己不生产威士忌，而是从酒厂或者中间商那里购买威士忌和酒桶进行装瓶销售

而IB独立装瓶商，从酒庄购买整桶威士忌后，可能会转移到自己的酒窖中进行熟化，陈酿环境的变化对其风味产生了潜移默化的影响酒保的角色在IB商家中很少见到大部分都是瓶装的，卖的是单桶烈酒，所以独立瓶装威士忌在个性上更强烈，更有棱角，但始终无法形成统一的体系，也很难品味到历史变迁的脉络因为IB不受酒庄风格的限制，在包装和年份上有更大的自由度比如会推出6年，9年，11年等非常规酒，还会定制个性化的酒标总之，IB为喜欢好奇的威士忌爱好者提供了更多的选择

在整个苏格兰威士忌行业，OB和IB的属性完全不同与OB相比，IB有明显的缺点

因为IB早期是应市场需求而诞生的，所以用了赚快钱经营路线，不生产威士忌，而是从酒厂买酒，然后装瓶出售所以相比OB，IB的准入门槛更低虽然会受到一些小众消费者的追捧，但是IB的整体市场份额还是很低的此外，由于OB发布的单桶原酒通常很少，往往会保留品质优良，有陈年潜力的桶，所以OB单桶可以保证品质

早前IB也是直接拿桶去原厂灌新酒，在家里催熟，但无论质量监控和储存条件都比不上OB最近几年来IB的品牌层出不穷，导致整体质量参差不齐所以越来越多的酒庄会禁止IB使用原品牌进行宣传，也就是不能在酒标上标注酒庄名称现在威士忌市场需求旺盛，IB越来越难获得原酒供应，所以供应不稳定一些大的IB也开始建造或收购酒庄，逐渐向OB转型

威士忌收藏拍卖如何判断IB和OB的投资价值。

国际市场的威士忌拍卖需要满足三个条件:原厂，年份高，稀缺性原厂第一，很多IB都没有原厂合格证OB有原厂认证，有高水准的调配大师团队加持，知名度高，品控更好，分销渠道透明，价格稳定，二级市场升值空间和潜力更大IB由于产出低，溯源难，共识度低，升值空间有限

从各大拍卖行的拍卖数据可以看出，OB的价值明显在稳步上升，而IB的价值往往被忽略，升值空间非常有限在二级市场上，OB的成交价有时可以达到IB的两倍所以如果是要收藏升值，业内专家推荐OB为首选而且从下面各大拍卖行的拍卖数据可以看出，同样的酒庄，OB和升值空间明显要比IB高很多

另外，关于OB和IB，即使对于陈年威士忌，还是会有一些讨论焦点:

刚接触威士忌应该从IB开始吗。

事实上，对于刚接触威士忌的爱好者来说，从OB开始可以更系统地了解威士忌的重要酒厂，基本个性和精神，便于新爱好者系统了解和品鉴IB可以尝试作为风味的补充，但是如果从IB开始介绍，很可能会少走很多弯路，事半功倍入门OB后多尝试IB才是事半功倍的最好办法

IB OB比IB OB更能体现酒庄个性吗。

在经典传承方面，OB酒庄的酒桶资源最为丰富OB保持了其一贯的酒庄特色和品质水平，符合消费者对品牌的心理预期，最终的葡萄酒品质更加稳定但是IB威士忌通常是几桶甚至单桶瓶装的这种威士忌通常与原酒厂的统一个性差异较大，有必要尝试一下但由于IB酒众多，必然导致品质参差不齐，所以IB很难完全体现一个酒庄的个性

IB总是亲自去酒庄挑桶吗。

任何去过威士忌酒厂的人都能理解亲自选桶这件事无论从时间上还是技术上都很难实现IB公司获得的所有酒样都是OB酒庄经理在日常酒窖质检时抽取的样品，而OB酒庄通常会将优质的酒桶留给自己，将资质平庸或与酒庄个性不符的酒桶拿出来进行交易所以IB公司不可能像OB一样随时随地取样，也不可能像OB一样知道桶的质量和控制

IB桶和OB桶的质量没有区别吗。

虽然IB也会有优秀的作品，但是由于各个IB公司的标准参差不齐，而且大多以单桶为常规产品，不同的单桶质量很难保证相对来说，OB有一支优秀的勾兑大师团队，严格的品控此外，OB只选择质量最好的酒桶作为单桶进行观察跟踪，只有少数单桶出来比如，作为唯一一家追溯所有桶都有ID号的公司，帝亚吉欧的COD原桶精选系列由专业威士忌大师团队挑选，著名威士忌作家查尔斯·麦克林参与每一桶的品鉴和评价IB单桶很少达到这样的发酵标准

帝亚吉欧威士忌大师团队

正如世界顶级威士忌作家戴夫·布鲁姆所说，因为IB经常推出各种风味组合，所以IB可以作为我们探索不同威士忌经典风格的补充。但是，无论你喝多少威士忌，在很多威士忌爱好者的心目中，OB单桶永远是你的终极目标！