河南酱酒暗战：有人收割有人退场

自2017年贵州茅台酱香酒率先进攻中原以来，河南酱香酒市场发展迅猛，从最初不到10%的市场份额发展到目前年销售额超过240亿河南在成为全国最大的酱香型白酒消费市场的同时，上涨趋势还在不断升温

在消费广，销售快，利润高的市场需求下，河南酱香酒市场正在迎来发展，野蛮生长这一阶段，成千上万的酱香酒品牌蜂拥而至，市场上每个经销商，酒铺老板都有好几个酱香酒品牌但是用巨人涌入，良币驱逐劣币正面效应逐渐显现2021年，一些资历低的酱被迫退出

作为葡萄酒消费大省，酱酒企业争夺中原桥头堡市场，河南酱酒市场呈现大鱼发展趋势2020年的240亿销售额中，茅台集团占170亿，习酒占25亿，茅台酱香系列酒20亿，郎酒20亿，金沙7亿，国泰和钓鱼台约5亿，稀有酒近4亿，茅台镇很多小酒厂在河南的销售额都是几千万到上亿

伴随着规模化，品牌化酱香酒的涌入，河南市场价格区间从千元到百元，密集覆盖全国上千个酱香酒品牌在酱酒氛围浓厚的郑州，濮阳，南阳，许昌，洛阳等地市级市场，终端重点渠道和烟酒店布局基本完成

目前河南酱香酒的主流消费价格区间在200—500元，还属于类，股息，市场发展还没有完全成熟但是用巨人入场带来的全价覆盖，以及消费品类教育的普及，茅台系列酒领导品牌和缺乏品牌和品质背书，酱Ldquo在终端市场已经打开，冰火两重天形势

一方面，伴随着酱香酒在全行业的提价，以茅台王子为代表，定位大众的酱香酒，头部品牌的开发产品，茅台镇二三线酒企，品牌势能，Rdquo得到最大的展示，市场销量和开瓶率远高于其他产品，在一定程度上吸引了一些小酱香酒的核心消费者。

另一方面，品牌张力不足，质量管理和风险控制能力较弱，跟风涨价酱品牌销售显然很难

产业调整，优胜劣汰，终将成为河南酱香酒市场的现状写照郑州东风路一家酒类专卖店的老板说，他店里每年酱香酒的销售收入能占到总收入的70%左右，茅台王子酒，习酒，珍酒，金沙等知名酱香酒都摆在进门的货架上

现在消费者开始认可品牌，选择自己的产品当商家推荐酒的效果下降时，口碑较弱的酱显然卖不出去，渠道购买会逐渐减少，相当于被迫退出

2.还有新生进入河南酱香酒升级新阶段。

对于河南酱退出现象，郑州梁健咨询有限公司董事长牛恩坤认为，这是酱香酒发展到一定阶段的正常现象但目前酱退出还是个别现象，非常少见大部分大小酱香酒品牌都能在河南市场找到自己的消费生存空间

酱的发展是阶段性的，一开始有红利，之后会吸引更多的品牌，市场竞争会变得激烈，营销手段也会相应升级伴随着市场竞争的日益激烈，品牌营销也会提升到一个更高的层次，这也是一个品类或香型的发展规律

但是河南酱香酒市场还是一个增量竞争，还没有进入白热化的存量竞争阶段仅今年上半年，还有几十家，新生品牌入场，如贵州迎宾酒，宝云名酒等所以，现在的酱退出主要是基于渠道和消费者的双向调节

首先，酱香酒市场消化量明显大于储存量所以目前很多河南酱香酒经销商都面临着产能有限，货源不足的问题

一方面，伴随着名酒企业切条码，切产品，茅台镇酱香酒定制开发门槛不断提高，原创品牌供应也开始减少，终端没有足够的产品开发市场，另一方面，跨境酱香酒外资越来越多，供求关系紧张，导致涨价，缺货，延迟发货等现象产品和运费的固定成本增加，降低了经销商的利润为了寻求更高的利润，一些经销商也开始冷静梳理自己的品牌，转向产能更大，溢价能力更高的酱香品牌

其次，目前消费者有自己的一套溢价标准，倾向于饮用或收藏名优酱香酒买酒是为了喝酒当品类上升快于消费升级时，消费者会不要买，换其他香型或者少喝，换名酒对于收藏来说，除了囤积茅台和老酒，部分消费者还会囤积一些便宜的大众酱香型名酒，用于送礼和节日消费

总的来说，告别茅台镇盲目的原产地信托和老酒炒作过后，河南酱香酒原本鱼龙混杂的市场，无论是品质还是品牌营销，都在加速提升，促进了河南酱香酒的生态健康发展。

3.后续如何突破新生力量的机会

事实上，除了小范围的渠道洗牌，河南酱香酒行业也释放了很多积极的方面。

作为一个人口过亿的大省和葡萄酒消费大省，河南包容开放的市场有着浓厚的酱香酒氛围，消费者对酱香酒的品牌意识和品质消费的认知度也在逐渐提高另外，现有的酱香酒品牌都大幅涨价，降低了商家的利润

在此Rdquo下，在光明与黑暗，上升和下降在这种权衡中，商家和消费者都需要选择品牌力更好，性价比更高的优势酱类品牌和主打酱类产品。

这正好为注重品质和品牌成长的酱酒新势力品牌开启了最关键的窗口，这也是为经销商优化产品选择，机会期对于酱香酒品牌来说，可以在河南市场打下一片江山，将进一步提高其行业的社会地位和消费者认知度，有利于其在全国市场的突破和长期经营