从外观、香味、口感、风格判断白酒优劣的专业术语！

对于评价一个白酒产品的好坏，专业的白酒评价机构都会有自己专业的方法，广大饮酒者在平时的白酒饮用中积累了无数的品鉴经验饮酒者通过对白酒的色，香，味等方面的提炼，总结出一些可以理解和表达的标准术语，通过这些术语往往可以判断白酒的好坏这些术语是什么

观察一款酒的外观，我们通常从几个方面来区分，比如颜色，透明度，是否有沉淀物，酒花等。

是产品的外观从市面上的产品来看，我们知道大部分白酒是无色的，少数略黄这些都是白酒的正色

经常用来描述透明度的词有:闪亮，黑暗，透明，明亮，浑浊等其中，浊度是葡萄酒评价的一个重要指标根据程度不同，可判断为:无悬浮物，有悬浮物，轻微浑浊，浑浊，极浑浊等

优秀的白酒，无论是白酒还是果酒，都应该是无色，透明，无悬浮物的液相但由于三高工艺，酱香型白酒发酵过程会产生美拉德反应，酒体颜色可略黄

香味

描述白酒的香型很复杂，但根据香型不同，白酒可分为12种香型，如酱香，浓香，清香，米香，凤香等。不同的香型，香气描述也不同:

形容浓香型白酒的词一般是:酒窖气味浓郁，，

清香型白酒的描述大多是纯正清香，最好没有浓烈的香气或酱香等异味和恶臭味。

好的酱香型白酒一般被形容为酱香突出，淡雅细腻，空杯留香，久久不散，淡雅持久，

米香型白酒有淡雅的蜂蜜味，口感干净，

凤香型白酒醇美淡雅，醇厚饱满，

药味舒适，芳香，雅典式，酸味适中，和谐。

酱香型酱香独特，醇厚润泽，

芝麻味芝麻突出，淡雅醇厚，

特种酒清香纯正，

香型淡雅舒适，细腻饱满，酱料厚重和谐，

老白干型醇厚典雅，甘甜挺拔，丰满柔顺，幽香幽雅，芬芳馥郁。

尝

口感是区分白酒质量的重要指标，常用的词语有:

口味:浓，烈，淡，

口感软:厚，圆，软，淡，淡，素，

清味:清爽纯正，

口感:粗糙坚硬或干燥，烧灼感等

一些口感好的葡萄酒被描述为:口感柔和，没有强烈的刺激，醇厚，淡雅，醇厚，绵长咽下酒时，舌根，软腭，咽喉等部位的感觉可以用干净，淡，微苦，微涩来形容

余味葡萄酒在口中有一种持久的感觉，如愉快，短暂，干净，苦涩和甜蜜的余味味道有甜，酸，苦，涩，辣不同口味程度的描述也不一样

风格

和人的性格一样，酒体也有不同的风格Ldquo将用于评论葡萄酒的一般特征，Rdquo，Rdquo，不突出，没有明显的评论，如对酱香型白酒的评价:酱香突出，具有本体的典型风格

好了，以上就是关于品尝一款白酒的外观，香气，口感，风格的专业术语分享你怎么想呢