希腊葡萄酒入门指南

很久以前，希腊是世界上最重要的葡萄酒生产国之一可是，与希腊过去辉煌的酿酒历史相比，现代希腊葡萄酒似乎逊色了许多事实上，最近几年来，希腊葡萄酒的价格一直在不断上涨，葡萄酒的价值也在不断提高地方特色品种也刷新了葡萄酒爱好者的味蕾认知让我们走近这个古老的葡萄酒生产国，探索一些最重要的葡萄品种

阿斯克

阿斯蒂奇是希腊最著名的葡萄品种，种植范围几乎覆盖了整个国家，其中最著名的产区是它的出生地圣托里尼Asko葡萄酒口感较薄，有百香果，火石和柠檬的味道后味微苦微咸酒上标有Nykteri我们的Astico葡萄酒通常在橡木桶中陈酿，带有更多柠檬布丁，菠萝，茴香，奶油和烤馅饼皮的味道阿斯科特也经常被用来制作甜葡萄酒

玫瑰公主

玫瑰公主，种植在伯罗奔尼撒半岛中西部的曼蒂涅亚，是一种芳香的白葡萄品种，酿造的葡萄酒通常是干的玫瑰红葡萄酒通常有桃子，混合香料和甜柠檬的味道陈酿后还会发展出油桃，杏，烤榛子或杏仁的风味如果你喜欢莫斯卡托阿斯蒂起泡酒，玫瑰公主也必须满足你的心

痛觉缺失

马拉西亚是原产于希腊北部的白葡萄品种它是由Ktima Gerovassiliou的酿酒师发现的，并在希腊各地推广现在它已经成为希腊最受欢迎的白葡萄品种之一马拉西亚葡萄酒芬芳而复杂，就像是维欧尼和霞多丽的混合物，散发着迷人的桃子，酸橙，橙花和柠檬油的芳香，余味柔和，果味十足

萨迪诺

在希腊，Avadino被用来酿造松香酒一款制作精良的美味葡萄酒通常具有甜蜜瓜，青苹果和酸橙的味道，酸度清脆橡木桶陈酿的Savodino更多柠檬皮，蜂蜡，奶油，柠檬面包的风味，奶油质感更突出它的葡萄酒结构和回味类似于勃艮第白葡萄酒

白蜜思嘉

希腊也出产品质优良，风格多样的白葡萄酒，主要是白莫斯卡托从干型到甜型，从静止到强化，风格多种多样，其中最受欢迎的是萨摩斯麝香葡萄酒这是一种甜味强化酒，由新鲜的麝香葡萄汁混合烈酒制成，具有蜂蜜，杏酱，甜菠萝，橙花，甜芒果和蜜饯核桃仁的味道

阿吉提可

佳迪是希腊伯罗奔尼撒半岛尼密阿著名的红葡萄品种该品种生产的葡萄酒酒体饱满，带有覆盆子，黑醋栗，李子果酱，肉豆蔻和一丝香草的甜味单宁柔和，口感丰富，果香浓郁其风格与美乐相似，但香料味比美乐更浓吉蒂科也常用来酿制桃红葡萄酒，色泽深沉，有迷人的覆盆子风味

黑诺

海诺是希腊北部纳乌萨最重要的葡萄品种，其酿造的葡萄酒被称为希腊巴罗洛据说这款酒常有黑樱桃，甘草和多香果的味道，单宁含量高，酸度中等偏高，与内比奥罗葡萄酒非常相似在纳乌萨地区，葡萄园的土壤主要是石灰石和粘土，这使得该地区的黑比诺结构更加宏大，果香浓郁

黑月桂

黑月桂广泛种植于伯罗奔尼撒半岛的帕特雷地区，是一种很有潜力的红葡萄品种黑月桂树常用来酿造晚摘的甜红酒，有葡萄干和甜巧克力的味道，单宁含量高由于该品种生产的葡萄酒酒精含量不足，酿酒师经常将其与Ajitico等葡萄品种混合配制酒酒体丰满，口感柔和，香味浓郁，有黑莓，樱桃和甘草的味道

希腊被认为是一个神话与酒共存，国，神话传奇，美酒不逊色以上提到的葡萄酒只是这个神奇国度葡萄酒的一小部分，还有更多高品质的葡萄酒等着我们去探索和品尝