为什么说品丽珠是“多才多艺”的葡萄品种？

有些葡萄一直生活在一些强势葡萄品种的阴影下，品丽珠一直没有得到应有的重视事实上，品丽珠是世界上最重要的葡萄品种之一

炎热的夏天渐渐远去，而寒冷的冬天还很遥远mdash清爽的秋天一定是很多人最喜欢的季节但是秋季的天气跨度相当大，那么有没有一款酒可以完美搭配各种温度下的饮食呢

丽珠:最万能葡萄

事实上，在20世纪60年代末，波尔多也在类似的地区种植了品丽珠和赤霞珠但后来，在红葡萄品种取代很多经济效益不高的白葡萄品种的过程中，赤霞珠比品丽珠更受欢迎所以20年后，赤霞珠的种植面积几乎是品丽珠的两倍

可是，品丽珠在卢瓦尔河谷越来越受欢迎波尔多的Rdquo相反，品丽珠是卢瓦尔河最重要的红葡萄品种

与赤霞珠相比，品丽珠葡萄酒酒体较轻，单宁较轻，所以在食物搭配上应该是Rdquo也更加灵活品丽珠葡萄酒通常带有覆盆子的香气和淡淡的香料味，口感清新活泼，对葡萄酒初学者来说更平易近人

酿酒师也喜欢品尝品丽珠。

大多数酿酒师对品丽珠的评价主要集中在它的矿物风味和新鲜口感上在波尔多，品丽珠因缺乏结构而被轻视，但在世界其他许多地区，品丽珠越来越受欢迎

在意大利托斯卡纳，著名的膜拜酒庄黑天鹅酒庄的酿酒师安德里亚·米德多特，安德烈·弗兰切蒂对品丽珠情有独钟，他用80%品丽珠酿造的葡萄酒受到了罗伯特·米多的影响，包括罗伯特·帕克在内的许多葡萄酒评论家的好评。

在美国，长岛酒庄，施耐德葡萄园和纳帕谷的朗amp酒庄等酒庄都把品丽珠葡萄酒作为自己的重要产品加州一些著名的酿酒厂，如拉若塔，也生产单一品种的品丽珠葡萄酒

在加拿大，云岭酒庄甚至用品丽珠酿造其最引以为傲的冰酒不管对品丽珠的冰酒给出什么样的评价，至少充分说明了品丽珠在葡萄酒界能扮演这么多角色，称之为最万能葡萄的种类再多也不为过