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传统中国菜该配什么酒？

来源：酒业新闻发布时间：2022-07-07 17:35 阅读量：9778

老北京炸酱面，叉烧，麻婆豆腐都是中国人熟悉的中国传统菜肴这些中国传统美食让美食爱好者光听就流口水作为葡萄酒的忠实粉丝，我们也在关注如何让精品葡萄酒与这些传统菜肴完美搭配，相得益彰

炸酱面是一种非常著名的中国传统面食，在中国北方非常受欢迎它是由蔬菜码和炸酱面制成的这道中国传统菜肴风味十足，而长相思白葡萄酒则有着活泼的酸度，其自然的酸度能与扎江面的浓郁风味达到更好的平衡新西兰马尔堡的长相思是首选具有明显的柑橘类水果味，新鲜柠檬味，口感酥脆，风味纯正，回味悠长，有青草味一碗扎江面在手，一杯长相思怎么能少呢

2.波尔多烤鸭面汤

烤鸭面汤是中国街头常见的美食冬天一碗烤鸭面汤绝对是暖人心的好选择如果你想选择一款葡萄酒与之搭配，相信波尔多混合红酒不会让你失望说到波尔多勾兑，我们马上就能想到黑莓，胡椒和各种香料的味道虽然用品丽珠酿造的单一葡萄酒也是不错的选择，但波尔多混合葡萄酒往往更饱满，更有结构感，它的香料风味可以与鸭肉完美搭配，所以你选择它不会错

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