下次组酒局试试这四种玩法

每次和喝酒的朋友聚会，大家总会带一瓶酒，然后吃饭喝酒聊天其实喝酒的人可以有更新鲜的玩法，比如和酒圈里志同道合的朋友来一场别开生面的品酒会资深酒友一定或多或少参加过各种品鉴会，从直接品鉴葡萄酒信息，到通过品鉴猜测品种和产地一般来说，品鉴有四种基本形式:横向品鉴，纵向品鉴，盲品，双盲品鉴

在一级品鉴会上，我们可以喝到同一年不同酒庄的葡萄酒这些葡萄酒可以由同一品种制成，也可以由不同品种混合制成我们在选酒的时候可以选择一些特定的产区，然后品尝，分辨这些来自同一产区，同一年份不同酒庄的酒的区别，也可以选择特定的品种或混合酒，评价不同产区和同类型酒的差异例如，我们可以选择帕索罗伯斯地区的2014年仙粉黛葡萄酒，并比较这一地区东部和西部的差异也可以选择波尔多混酿这种酒型，然后从这种酒的知名产区挑选mdash选择波尔多和纳帕谷的同类型葡萄酒

垂直品鉴，顾名思义，就是品尝不同年份同一酒庄的同一款酒，感受年份带来的不同葡萄酒说到底是农产品，也就是说自然环境对它的影响不可忽视垂直品鉴是探索自然对葡萄酒影响的绝佳方式通过垂直品鉴，我们可以直观地感受到年份变化对葡萄酒的影响，也可以发现风土如何影响葡萄园和年复一年生长在这里的葡萄果实

以上两个和比较，Rdquo品酒形式，剩下的盲品和双盲品更有意思在盲品中，我们可能会遇到不同产区同一品种酿造的葡萄酒一般都是提前知道品种，然后从品鉴中找到线索来判断酒的产地和风格比如我们可以选择霞多丽这个品种作为盲品的主题，然后选择美国，法国，澳大利亚，新西兰等葡萄酒生产国的葡萄酒，让游客推断出葡萄酒是来自新世界还是旧世界，甚至是来自哪个国家

另一种形式的盲品叫做双盲品，更有趣，当然也更难在双盲品鉴中，葡萄酒来自不同的地区和年份，品种也有所不同我们需要做的是通过观察葡萄酒的颜色，分析葡萄酒的口感，风味，单宁来推断葡萄酒的年份，产区和品种当然，我们也可以降低品尝的难度在盲品开始之前，我们可以提前给出葡萄酒可能的品种，年份和产地

以上所有的品酒形式，都能增加酒局的趣味性，也能比随意在一起聊天喝酒收获更多下次不如行动起来，试试这些游戏