一文带你了解葡萄酒的前世今生

作为一种非常古老的酒精饮料，葡萄酒已经成为一种文化，渗透到我们的生活中古今中外，葡萄酒一直备受推崇和喜爱今天，我们来回顾一下葡萄酒的起源

关于葡萄酒的起源众说纷纭，但公认的是葡萄酒的产生历史有十分钟之久根据目前的考古发现，葡萄酒的酿造可以追溯到公元前6000年，在高加索的一部分，也就是现在的格鲁吉亚当然，考古学家还在探索，也许将来会发现更早的葡萄酒产地

在古代，食物是多么匮乏啊！我们可以自由思考:古人秋天把葡萄储藏在陶罐里，冬天吃有一天，当他们打开陶罐的时候，发现罐里的葡萄已经变成了混有葡萄渣的液体，而且还是香的胆大的人尝了尝，觉得很好吃，喝了之后身体渐渐暖和起来从那以后，人们每年都采摘成熟的葡萄储存起来，等到冬天再享用发酵的葡萄酒虽然以上只是我们基于考古发现的推测，但从美酒的诞生的确可以看出古人的智慧

自高加索山脉开始，葡萄酒就伴伴随着人类文明的发展，葡萄的种植也扩展到了地中海腓尼基人和希腊人后来的航海文明对葡萄酒在西欧的传播具有重要意义后来罗马人在欧洲大陆崛起他们将葡萄酒视为核心文化的一部分葡萄在今天的法国，意大利，西班牙等国家被广泛种植，葡萄酒也融入了宗教和生活这些国家现在被称为旧世界的葡萄酒生产国大航海时代后，伴随着新大陆的发现，欧洲人开始进行跨洋贸易和殖民，他们把葡萄带到了美国，智利，澳大利亚等国家这些葡萄在当地生根发芽，逐渐演化出自己独特的葡萄酒文化，这些国家现在被称为新世界葡萄酒生产国

伴随着时间的推移，让我们回到今天当今的葡萄酒世界一般分为两大阵营，旧世界和新世界旧世界由法国，意大利，西班牙等老大哥组成，拥有悠久辉煌的酿酒历史在新世界里，有美国，智利，新西兰这样的杰出人物，他们大胆进取有人认为旧世界出产的葡萄酒更优雅精致，而新世界出产的葡萄酒则更果香浓郁，奔放不羁但其实每个国家，每个地区，甚至每个酒庄生产的葡萄酒都有自己的风格，不能一概而论现在新旧世界不断交融，取长补短，只为把精彩的葡萄酒呈现给世界

简单探究了酒的前世之后，可以看出酒的历史悠久，蕴含了很多人的智慧以后我们每次喝葡萄酒，都可以想象古代人是如何享受葡萄酒的