巴罗洛葡萄酒是否适合年轻时饮用?
作为意大利著名的葡萄酒之一,巴罗洛酒体丰满,强劲,陈年潜力巨大伴随着陈酿时间的增加,可以发展出更复杂的香气,更丰富的口感,但是否适合年轻人饮用,本文为你揭晓答案
巴罗洛葡萄酒,早在中世纪就开始出名了它是意大利最早的DOCG葡萄酒,一直被誉为意大利的酒王论巴罗洛葡萄酒的特点:帕克的评价是:这款酒刚毅不屈,单宁极其强劲当酒是年轻的时候,往往很难接近和挑衅那么,巴罗洛葡萄酒都是这样的吗
其实巴罗洛可以根据不同的地域,土壤类型,酿酒工艺,年份来划分不同的酒种最常见的方式是根据葡萄园的地理位置来确定葡萄酒的风格根据土壤类型的不同,巴罗洛可分为东,西两种不同的葡萄酒风格东部地区以图尔顿阶的土壤为主,这里出产的巴罗洛葡萄酒香气更浓郁,口感更柔和,风格更优雅西部地区以海尔维土壤为主,所以酿造的葡萄酒更醇厚,口感更凝练,更有陈年潜力巴罗洛拥有卡斯蒂利亚内的拉莫拉,洛罗和middot法,蒙福特middot阿尔巴和Seralenga middot阿尔巴世界上约85%的巴罗洛葡萄酒产自五个亚区域根据产区的地理位置,这五个产区出产的巴罗洛葡萄酒也各有特色
产于拉莫拉的巴罗洛,芳香物质较多,香味浓郁,格调高雅是一种口感更加柔顺的女性酒,适合年轻人饮用这主要是因为该地区主要是年轻的石灰岩和泥灰岩
和Sierra lunga middot阿尔巴和蒙福特米德多特,阿尔巴以贫瘠和砾石白垩土为主,所以这两个产区出产的葡萄酒单宁含量较多蒙特middot阿尔巴的巴罗洛有着清晰的结构,深度,醇厚的酒体,丰富,简洁而坚定的口感巴罗洛的巴罗洛,酒香更浓郁,香气更浓郁,口感顺滑,饮后能感受到酒精的灼烧感虽然有些葡萄酒倾向于女性化,但它们仍然具有平衡的结构和丰富的味道来自卡斯蒂利亚内的Middot法多的巴罗洛香气浓郁,经过陈酿可以发展出更多的香气酒体中等至饱满,口感丰富,单宁含量高并且产于萨拉伦加的middot阿尔巴的巴罗洛酒体丰满,陈年时间长,富含单宁提取物,口感丰富,凝练,深沉,是最强劲的巴罗洛葡萄酒
所以我们可以知道,来自拉莫拉的香型葡萄酒最适合年轻人饮用,而其他四个产区的巴罗洛则更适合老年人饮用。
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