关于葡萄酒的五大谬误

最近几年来，越来越多的人喜欢品酒，但他们发现很多人对葡萄酒有以下几个误区，所以想和大家分享一下。

酒评家会为你推荐新品牌，给新年酒打分毕竟品酒是主观的，每个人的口味都不一样所以，一个酒评人喜欢的口味不代表你也喜欢，酒评只能反映个人喜好比如美国著名酒评人罗伯特# 8231，和《葡萄酒鉴赏家》里评论家的评论大相径庭当然，他们有时也会同意，但最终的评价还是要看你个人的口味

2.葡萄酒是水果味的，因为它是由某种水果制成的。

在喝葡萄酒之前，人们会用鼻子辨别葡萄酒的香气，比如香蕉和苹果很多人误以为葡萄酒充满水果香味是因为酿酒师在酿造过程中加入了不同的水果，其实不然葡萄成熟时会含糖，发酵产生酒精时会形成有机化合物，产生香气，定义为不同的果香每一种葡萄品种或葡萄酒都会散发出独特的香气和味道，长相思和黑皮诺的香气完全不同

3.酒越贵越好。

确实有些贵的酒质量很优越，但这不是规律酒的质量不取决于价格事实上，我们可以找到不同价格的优秀葡萄酒由于葡萄酒的价格取决于很多因素，所以你很可能会找到一瓶价格合理的顶级葡萄酒比如哈恩黑皮诺2009，售价仅为18美元，被视为与经典川菜宫保鸡丁绝配它在2010年亚洲最大的葡萄酒比赛香港国际品酒奖中赢得了奖杯

4.美国葡萄酒价格过高。

事实上，大多数美国葡萄酒的价格远低于同等质量的法国葡萄酒以美国俄勒冈州Domaine Serene酒庄的葡萄酒为例，在瓶鉴会上击败来自法国勃艮第的世界知名酒庄Domaine de la RomaneacuteE—Conti的酒买一瓶DRC葡萄酒至少要花一万元，而尝试这款传说中的Domaine Serene葡萄酒只需要50美元！例如，来自美国加州纳帕谷的顶级波尔多葡萄酒Far Niente每瓶仅售1000美元但是，同等级的法国波尔多葡萄酒，价格是它的十倍！总之，美国的葡萄酒质量高，物超所值

5.只有旧世界的葡萄酒才值得收藏。

葡萄酒陈年的潜力在于适当的酸度，酒精含量和口感，而红酒则需要恰到好处的单宁不管酒来自哪里，只要具备以上所有要素，就可以陈酿成好酒，所以世界各地的酒都有其收藏价值如果把葡萄酒当成投资品，那就要精挑细选，确保是市场需求量大的葡萄酒，有升值潜力！对我来说，葡萄酒只是用来品尝的我喜欢买一箱同类的酒，然后每年开一两瓶，看它的味道如何随岁月而变化