葡萄酒“外卖”兴起新零售的尝试还要迈过哪些坎儿？

一些葡萄酒供应商表示，交付的葡萄酒价格与普通超市饮料价格相差不大只要客户下单，平台就负责发货送了一瓶，根据送的距离，大概半个小时到一个小时内送到这样既解决了酒店客户自带酒水的麻烦，又为酒店客户提供了多样化的产品选择，受到部分客户的喜爱

1.快速发展的外卖平台和自带酒水的大潮催生了酒Rdquo

现在，越来越多的酒店和餐馆允许消费者自带酒水同时，美团，饿了么，达达等外卖和跑腿平台快速的发展无形中改变了人们的生活方式，而伴随着葡萄酒饮用场景的不断丰富，葡萄酒作为一种越来越受欢迎的饮品进入外卖平台是必然的

比如我们可以想象一个场景，周末几个朋友一起喝下午茶这时候，如果你想喝杯酒，打开外卖平台下单，就可以在短时间内享受到美味的葡萄酒是不是很美

2.葡萄酒Rdquo本质上是一种新零售的尝试。

事实上，用葡萄酒Rdquo类似的模式已经尝试过了去年年初，天猫在城市专属日在此期间，在北京，上海，成都，杭州，重庆五大城市开通，天猫马上喝服务，这项服务由天猫和1919线下门店联合推出，为消费者提供29分钟内快速送达饮品的服务这项服务在1919的大本营成都运行已久，覆盖成都90%的城区，门店2公里内完成全配送覆盖

不同的是，葡萄酒Rdquo是整合不同商家的外卖平台，类似淘宝的模式，而天猫马上喝是基于阿里投资的1919家线下门店，更多，Rdquo味道，但无论如何，这种新方式属于新零售的一种尝试。

3.培养消费者的一般购买习惯是关键。

网店+外卖配送的模式，突破了传统门店的地域限制，利用互联网的优势，让商家接触到更广泛的消费者，打通销售渠道，通过互联互通完成生产者，销售者，消费者之间的交易，可以说是一种非常好的卖酒方式。

可是，根据一些营销人员的分析，虽然送酒服务有一定的市场需求，但目前消费者还没有形成共同的购买习惯，因此，在这方面的持续培养是关键同时，网上售酒也考验经营者的线上管理能力，需要形成常态化的机制，及时响应订单此外，在物流配送方面，能否在预定时间送达，如何控制配送成本也是商家需要考虑的问题