白酒收藏知识和存放

中国白酒历史悠久，中国白酒文化源远流长中国葡萄酒产品多样，销量大，覆盖面广瓶装商品酒由液体酒，包装和辅料组成其产品的物质，精神，文化属性造就了广泛的大众收藏市场酒盒，酒瓶，酒标，开酒工具，酒杯，酒礼，瓶装酒都成为收藏的对象尤其是最近几年来，伴随着我国饮料酒的快速发展，高档酒和高档包装酒层出不穷，引发了收藏商品瓶装酒的热潮因为有些酒类收藏并不是洋酒和红酒的专属，中国白酒历史更悠久，更容易保存，具有收藏价值

目前，收藏各种字画，古玩受到藏家的青睐最近几年来，中国高档白酒价格的不断上涨，使得藏家对白酒收藏更感兴趣白酒具有收藏门槛低，保值增值能力强，收藏方便等优点，备受收藏者关注但是，面对市场上琳琅满目的白酒品牌和种类，消费者应该选择收藏什么样的品牌呢

收藏专家表示:一瓶陈年好酒的价值首先取决于其外包装是否完好，尤其是密封性如果封口完好，氧化程度与外包装同步，则视为同类精品

一，主观收藏，也叫主动收藏收藏家看到他们喜欢的葡萄酒，就会购买并保存下来一般买名酒，品牌酒，有个性包装特色的酒

第二，客观催收，也叫被动催收比如亲朋好友送的好酒，或者是没有喝过的高档包装的酒，都会在家里存放很久几乎所有藏族人都直接或间接地接受白酒存放时间越长越好，即白酒存放时间越长观念的影响

我们经常看到媒体报道:某某收藏几百，几千甚至上万瓶酒，值多少钱那么，如何正确理解酒存放的时间越长，越好这个想法怎么样如何正确收藏瓶装白酒

1.收上来的瓶装酒成了空瓶在这种情况下，有各种各样的酒瓶，大部分是紫砂瓶，其次是陶瓶，瓷瓶，竹瓶

主要原因:漏瓶。

2.收藏中瓶装葡萄酒的容量减少酒体发生了物理变化比如原来500mL的容量是300mL不同容量按比例减少，从10% mdash，80%都有在这种情况下，各种材质的瓶装葡萄酒都有，包括玻璃瓶

主要原因:瓶口密封不严，导致挥发。

3.该系列瓶装葡萄酒的品质会发生化学变化比如酒的香气物质挥发，使其中的白酒质量下降，瓶子的材料与液体酒发生化学反应，使酒的颜色发生变化

主要原因:可能是瓶身材质颜色褪色，或者是软木塞瓶盖中的单宁与白酒中的微量含氮化合物发生反应，形成黑色沉淀比如有竹筒的瓶子是用蜡封的，但是因为竹筒里的竹丝之间有缝隙，所以白酒会慢慢渗漏，颜色会变暗，一般2年左右就会出现这种情况

口感不好是因为内塞材料使用不当，比如橡胶内塞做酒味橡胶，或者木塞做酒味木头。

以上现象说明，很多收藏的酒在收藏者或消费者手中经过长时间的储存，发生了化学和物理变化，酒质不是越来越好，而是越来越差，甚至不能饮用。

1.对于如何收藏瓶装白酒，华夏藏酒网有以下建议:

1.收藏高档名酒和精品品牌酒这种酒品质优良，品牌知名度高如果包装符合精度要求，长期保存和升值的空间很大

2.收集瓶口精度高，密封性好的高密度酒瓶灌装的白酒产品如不锈钢瓶装酒，玻璃瓶装酒等，可长期保存而不影响产品质量

3.收集酒精含量高的瓶装酒。

华夏藏酒网建议:高度在50度以上，高档酒更适合收藏，高档酒一般采用纯粮酿造，但很多50%以下的低度酒都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，不能长期保存尤其是清香型白酒，不宜长期存放，容易失去原有的风味特征，甚至出现苦涩一般来说，高度醇的酒口感更醇厚

4.注意收藏中不同口味的瓶装酒不同香型的酒有不同的功效酱香中高沸点成分含量高，瓶装酱香酒质量相对容易保持稳定其他香型也会产生不漏的陈味，会改变香气除了度数，白酒的风味也与收藏密切相关目前，中国白酒的香型大致可分为五大类:酱香型，浓香型，清香型，米香型和其他香型业内人士表示，收藏应该主要以酱香和香气为主因为这两种口味涵盖了大部分名酒，也是中国人几千年来饮酒喜好的结果而且从技术角度来说，酱香型和浓香型更复杂，清香型的技术门槛很低

二，白酒储存技巧

1.储存白酒时，最好用罐子作为盛酒的容器罐子本身含有多种矿物质用它来装酒，可以长时间保持白酒的香气，使白酒更加香醇，促进白酒的老熟存放的地方最好在地下，因为地下是一个温度变化不大的环境，基本保持常温

2.酒精有挥发性，时间长了会跑掉最好用蜡封住瓶口，这样密封性更好，可以保存很久

以上是关于中国白酒的知识收集和储存技巧，介绍，华夏藏酒网提醒收藏者，收藏高端白酒时，一定要掌握收藏和保管技巧只有这样，经过多年的存放，白酒才会越来越香越来越醇，价值才会越来越高