“葡萄酒之都”波尔多是如何崛起的

说到波尔多，很容易想到那些名酒整个波尔多地区有38个次产区，57个不同的法定产区，是法国最大的法定产区欧洲那么多历史悠久的葡萄酒生产国，光是意大利就能选出无数酒作为主食城市，为什么法国波尔多会成为一个天然的酒都那又怎么样

当时的欧洲地图和我们现在看到的大不相同法国，德国，意大利，西班牙等大家熟悉的国家，在当时只是地理名词，而不是政治名词

无数城镇散落在土地上，贵族和封建王公掌握着城邦的领导权时而联合，时而连横，你打我，我踢你，很不愉快这个时候老百姓只有地方主义，没有民族主义比如他们只知道天龙国却不知道台湾省各地区只为自己着想，没有统一的概念

地处欧洲之外的英格兰，因其明显的地理边界，是欧洲最早形成民族意识的国家之一统一后自然会开始向外扩张以英国为例，跨过一个海峡，你就能立刻踏入法国北部的土地很长一段时间，整个加尔克都掌握在英国王室手中，包括今天的波尔多

红圈是波尔多，红色部分是英国领地。

波尔多当时是重要的葡萄酒出口港，通过代销法国各地的葡萄酒赚取利润和运费当然，满嘴油花的生意人不是干土地活的料所以单从葡萄酒质量和产量来看，波尔多在当时只是一个中等产区法国葡萄酒的最大买家是其北部的血浓于水，邻居mdashmdash英格兰

英国纬度高，不适合种葡萄可是历代君王都以饮酒为时尚所谓上有什么好，下有什么坏，法国各地源源不断的葡萄酒成为英国的一大特色

英格兰控制波尔多后，很棒当场，出口变成了国产鉴于葡萄酒在英国本土的广阔市场，英国推出了一系列波尔多政策利用法国最大葡萄酒出口港的地位，英格兰慷慨地封了水路，规定只有波尔多产区的葡萄酒才能在波尔多出口

在葡萄酒生产的旺季，政府还规定外国酒庄不得在波尔多临时储存葡萄酒要么你找别的港口卖，要么你把它蒸馏成白兰地，要么你把它带回原产地问题是英国各地的葡萄酒买家都会来波尔多买酒，但是运到其他港口就找不到买家了波尔多酒商已经成为超级资产阶级，在法国享受各种税收优惠，成立自己的工会，经常是英国历任王室的债权人王室要立法让波尔多占便宜，银子跑得像自来水

当时欧洲的货船都是基于你能装多少酒桶它是一个标准的计量单位，显示了葡萄酒贸易的繁荣然后日月星辰过去了，伴随着15世纪百年战争的结束，英格兰在法国的影响力基本被抹杀，自然也就没有继续扶持波尔多酒商的动力了但是，葡萄酒在英格兰长期积累的饮用习惯，以及波尔多几百年来建立的品牌形象，早已确定意大利和荷兰商人在英格兰退出战场后抓住了机会，相继控制了波尔多葡萄酒的贸易和运输波尔多葡萄酒和香水，服饰，发型一样，成为法国流行文化的象征，风靡欧洲

有利可图，有人才，波尔多葡萄酒有巨大的利益无论是葡萄酒品质的提升，资金投入，还是营销体系的建立，波尔多葡萄酒都领先于欧洲国家1855年的等级酒庄制度成功塑造了一批行业精英影响延续至今

自此，法国波尔多正式登上王位，成为无可挑战的葡萄酒之都。