夏日食谱：白葡萄酒炖青口

夏天是喝白酒的季节，清爽的酸度带来满满的活力，夏天也是吃海鲜的季节一口美味饱满的青口，能为你的生活增添情趣有了这个食谱，也许你可以享受双倍的乐趣

一，原材料:

2汤匙橄榄油

1个黄色洋葱

1勺粗盐

1/2勺黑胡椒粉

三瓣大蒜

2汤匙番茄酱

100毫升干白葡萄酒

800克青口

一点百里香叶

二，烹饪方法:

1.炒锅加入橄榄油，中火加热，倒入洋葱，加盐和胡椒粉翻炒5分钟左右，

2.洋葱变软后，加入大蒜继续炒至香味扩散，然后倒入番茄酱继续翻炒至番茄酱颜色变深，

3.倒入白酒，开大火使其沸腾，

4.煮沸后，放入河蚌，倒入与酒等量的水，盖上锅盖，中火煨。不时搅拌以免粘锅，10—12分钟后关火，

5.盛出青口和汤，撒上百里香叶，大功告成。