白酒：小酒“美颜”求变

2018年底，北京商报今日中国葡萄酒周刊从白酒，啤酒，葡萄酒三个行业对国内葡萄酒市场进行了全面的回顾白酒行业迎来了一场青春炒作，平民价位的轻瓶酒摇身一变成了时髦的小酒啤酒迎来格局变化，雪花与喜力联姻搅动国内高端啤酒格局葡萄酒行业处于竞争状态，泸州老窖增加了更多的葡萄酒产品，张裕继续向海外扩张，长城改变了以文化促商业的策略纵观国内葡萄酒市场，虽然黄金十年的辉煌不再，但国内葡萄酒市场势不可挡

最近几年来，伴随着白酒市场竞争的激烈，越来越多的白酒企业开始意识到不改变，你就受不了产品多元化发展的重要性为了争夺消费者，许多白酒企业瞄准了年轻消费市场，升级了白酒产品，如江，洋河小曲和白酒高品质，高价值，高价值的时尚产品逐渐成为人们消费的重点和首选

伴随着消费的进一步升级，为了适应80后Rdquo，90后Rdquo，甚至00 伴随着新的社会消费的更高标准和多样化的需求，包括红星二锅头和一担粮二锅头在内的一些传统轻瓶酒产品开始升级包装，并在市场上取得了一定的反响从价格敏感到品质敏感，从数量驱动到口味驱动，从单纯的买卖到追求体验，在白酒领域，产品变革已经成为消费升级最重要的表现之一

北京商报记者走访大量超市后发现，如今的集装箱不再是过去的一排排高大强壮500毫升一瓶，但还要一些精致迷你套装红星，牛栏山等品牌都换了包装不仅瓶身缩小了，瓶身也变得更加精致可爱，或者还配有相应的文案宣传

根据消息显示，目前中国小酒市场容量占光瓶酒市场份额的25%，产值约150亿元，年增长率15%—20%据行业统计，目前市场上的小酒多达200种，市场份额也在不断扩大未来，如何突破年龄圈的束缚，针对年轻消费者这一细分市场，与年轻消费者产生共鸣，树立独特的品牌形象，将成为酒企共同面临的挑战

消费者的需求不断增加。

伴随着新消费时代的到来，不断催化着中国白酒行业的变革从消费需求来看，人们更愿意为高品质的好酒买单研究数据显示，消费者更倾向于理性消费和体验式消费

少喝点，好喝点逐渐成为中国白酒大众市场消费的普遍心理和行为，提升质量已经成为不可逆转的消费趋势，人们更加崇尚品质升级Ldquo now喝点不再局限于质量好水平，这也体现在服务好，好体验和Rdquo多层次多方面的特点

针对白酒口味的问题，针对大众化的饮用口味和在口味方面开发了很多白酒，Rdquo介绍相应的时尚产品比如西凤古酒，小酒，味道清淡淡雅，香气甘甜，没有刺鼻的酒精味古小九推出的缤纷版，清甜甘甜，易入喉，不辣，牛栏山二锅头的清香型白酒香气浓郁，但喝完不上头对此，白酒行业专家蔡表示，对于任何一种白酒来说，酒质是基本条件

业内人士指出，只有满足消费者的期望，品牌和产品才能得到消费者的认可和青睐，这主要体现在葡萄酒品质和口感的升级以及个性化口味的匹配上。

品牌同质化严重。

虽然小型葡萄酒的整体市场增长迅速，但一些人热衷于跟风，品牌经营困难甚至退出市场总的来说，这些品牌不重视酒，消费体验极差北京商报今日记者在调查过程中也发现，很多消费者对于这种小酒只有娱乐不带Rdquo口水

多年来，白酒行业一直缺乏定位清晰的年轻时尚白酒产品，导致年轻消费者矛盾日益突出因此，作为一款专为年轻消费者定制的新型白酒，小九在包装和营销上不断向时尚和年轻化靠拢

值得一提的是，为了赢得年轻消费者的青睐，小九在营销渠道上也做了很大的改变与传统的轻瓶葡萄酒相比，小九更注重市场沟通和推广北京商报今日记者注意到，Tik Tok App短视频平台上出现了多款小酒产品，包括豆百灵酒，摇摇酒，摇友酒，摇枫酒等他们在包装设计中加入了许多时尚因素，包括采用时尚的酒标，加入流行的口号

未来，对于中国酒企来说，如何搭建白酒与年轻人之间的桥梁，将是一个不断探索的话题如何实现白酒企业的个性化，时尚化，保证白酒品质的提升，从而抓住新一代年轻消费者，是中国白酒企业面临的巨大挑战