冬日家常菜——凉拌海带丝

凉拌海带丝是一道富含碘的家常菜，非常健康海带是一种海洋蔬菜，可以预防甲状腺肿，克汀病，佝偻病，辐射，电脑一族可以多吃凉拌海苔丝是一道非常好吃的凉拌家常菜，味道偏咸，微辣

材料:咸海带丝250克。

食材:蒜适量，红椒适量，香菜适量。

调料:葱油2汤匙，鱼露2汤匙，盐2汤匙，鱼露1汤匙，香油1汤匙，香醋2汤匙，绵白糖2汤匙，辣椒油4汤匙。

1.盐渍海带洗净后，用清水浸泡4—5小时，

2.将泡好的海带丝放入蒸锅蒸15—20分钟。蒸熟后晾凉备用，

3，红辣椒切丁，香菜切碎备用，

4.将蒸熟的海带丝放入容器中，加入红辣椒丁和香菜，

5.将大蒜捣成蒜泥，放入小碗中将2汤匙葱油，2汤匙鱼露，2汤匙盐，1汤匙鱼露，1汤匙香油，2汤匙香醋，2汤匙软糖和4汤匙辣椒油加入碗中，搅拌均匀，制成一碗汁

6.将步骤5的调味汁倒入海带容器中，

7.搅拌均匀，装盘。