啥样的葡萄酒才是好酒？

你有没有这样的经历:在市场上兴冲冲的买了一瓶酒，以为是超级精品的酒，最后你的朋友告诉你只是普通的酒又或者，你不小心买了一款酒，以为很普通，最后有人告诉你其实很优秀，品质首屈一指那么，什么样的酒才是好酒呢

主观上，你喜欢的酒是好酒，每个人的口味偏好都不一样如果你不喜欢一款酒，无论它的品质有多优秀，对你来说都不是好酒但客观来说，好酒是指其典型的品种特征，整体平衡，丰富复杂，回味悠长，能引起一些情绪反应我们来看看一款好酒需要什么条件

平衡:平衡是指葡萄酒的各种元素mdashmdash果香，酒精度，单宁，酸，糖，酒体，余味相辅相成，相得益彰没有任何元素显得太突兀比如，如果一款酒让你的喉咙产生剧烈的灼烧感，说明它的酒精含量过高，没有足够的水果香气，风味和酒体与之协调如果一款葡萄酒的橡木味太浓，也说明其平衡性不足，没有足够的水果味与橡木味搭配

丰富:丰富是指香气和风味葡萄酒香气和风味的丰富程度主要是由品种本身和酿造方法决定的那么什么样的葡萄酒的丰富度最好呢如果你把一杯酒放在胸前，还能闻到它的香气，说明它的香气非常浓郁如果一款酒能给人的嘴里带来各种各样的味道，说明它的味道很丰富

复杂性:复杂性不同于丰富性一款浓郁的葡萄酒可能只有一两种简单的香气或风味，这样的葡萄酒不能称为复杂复杂的葡萄酒会让你思考它的香气非常活跃，层次丰富，会伴随着时间而变化此外，它的风味也非常多样复杂的反义词是简单，平淡和乏味

余味长:余味长不长是判断葡萄酒好坏的标准之一很多大酒余味可以持续30秒但对于普通葡萄酒来说，如果它的余味持续了15秒，就足以说明它的余味长度是优秀的

情绪反应:如果一款酒能让你觉得很有魅力，让你很开心，让你一杯酒下肚还想再喝，说明它成功激发了你的情绪反应，成功俘获了你的Rdquo。

最后，在专业判断一款酒的好坏时，要尽量避免个人味蕾和品牌效应的影响，从其品种特性，平衡性，复杂程度等客观因素入手。