“混搭”白酒未来市场或破千亿？

伴随着白酒消费升级，新生代和中产阶级消费的崛起，80后，90后，90后甚至00后逐渐成为消费主力军，消费观念也在发生变化从90/95后的消费占比可以看出，各种口味的葡萄酒深受年轻消费者的青睐，其消费热度仍呈上升趋势

业内认为Rdquo白酒会赢得更多年轻消费者的青睐，消费市场发展空间巨大，未来可能达到上千亿。

喝点微醺是年轻一代的自愈年轻消费者引领健康微醺热潮，偏爱果酒，葡萄酒，啤酒等低度葡萄酒。

前瞻产业研究院和长城郭蕊证券研究所2019年白酒消费年龄结构数据显示，目前，16—24岁人群占比8.50%，25—34岁人群占比27.50%，35—44岁人群占比30.70%，45—54岁人群占比22.90%，55—60岁人群占比10.30%可以看出，35—44岁的中青年人占比最高，44岁以下人群占白酒消费的66.7%

众所周知，年轻化是葡萄酒市场的重要发展方向90/95后年轻人的葡萄酒消费增长潜力巨大90/95后的消费者数量和人均消费水平呈现增长趋势，年轻消费者逐渐成为市场消费的主力军

在年轻的葡萄酒消费者中，小镇青年是90/95后消费者的最大组成部分，小镇青年消费者的数量仍在高速增长，与此同时，城市年轻人的消费仍在增加一二线城市的90/95后，年轻人的饮品消费倾向于高频，高品质

野村国际证券监事侯认为，要让饮酒成为国民的生活方式和刚需，中国还需要在丰富酒类，提升社交饮酒场景的乐趣，培育餐酒文化，酒类监管等方面不断完善。

在中国市场，无论从消费规模，消费群体还是消费场景来看，预调酒都还是一个小品类2018年，中国预混酒总消费量为9万升，人均0.06升/年，仅为日本的1/150，美国的1/50与成熟市场相比，中国的预调酒市场仍处于初级阶段

相关研究表明，伴随着更多新生代的融入，国内预调酒市场未来发展空间巨大，消费市场超过1000亿元不成问题。

中国酒类协会理事长宋书玉曾表示，庞大的年轻消费群体是在消费，追求休闲，追求多元，追求自我满足追求一种仪式感，追求参与感，等一下鸡尾酒作为表达最自由的酒类饮品，自诞生之日起就因其丰富多彩，口味独特而成为年轻消费者喜爱的饮品休闲消费，多样化消费，自我满足消费等的结合，再加上中国白酒古老的酿造工艺与新的消费模式的有效勾兑，会让年轻消费者对白酒消费有更高的接受度，让中国白酒得到有效传承

02.多元化消费，高端白酒新赛道。

众所周知，鸡尾酒是一种可以随意调制的饮料酒它主要由外国酒制成，如伏特加，杜松子酒，龙舌兰，威士忌等作为基酒，辅以各种果汁，通过搅拌或摇晃制成，然后用柠檬片或薄荷叶装饰看起来色彩鲜艳，很吸引人，深受年轻人的追捧和喜爱鸡尾酒会也是世界上招待贵宾的一种流行方式

品类多元化发展是葡萄酒行业的关键词最近几年来，从品类集中度来看，细分品类前三名分别是白酒，洋酒，洋酒，而白酒的受众超过了洋酒，啤酒，洋酒，果酒等品类也在不断渗透大学生逐渐成为年轻人网上消费饮料的重要力量他们对校园里的饮料并不吝啬，大学生的单价水平也在高速提高过去一年，单价水平超过整体的90/95

在一定程度上，果香潮流的兴起让白酒进入了新的发展轨道，与水果元素的结合将是白酒未来发展的蓝海如2018年底，江推出桃香型高粱酒，果味迎合了年轻人的饮酒潮流果味的加入也帮助白酒品类吸引了更多90/95后的年轻人

《2019中国奢侈品市场消费者数字化行为洞察报告》显示，消费者年轻化趋势持续高端奢侈品消费者的平均年龄为31岁，30岁以下人群贡献了42%的高端奢侈品消费在这部分消费中，提前消费也占了相当大的比例

80后，90后是整个消费的主体，所以把握年轻人的消费习惯才是白酒销售的王道因为新一代年轻人都在秉承少喝酒，喝好酒消费理念，因此，高端酒企不断让自己的产品在高端领域发力

尼尔森消费品研究总监赵婷认为，创新没有固定的公式，因此它可以满足消费者未满足的需求，消费者的潜在需求不会改变。

在宝丰酒业董事长王若飞看来，以白酒为基础的国风鸡尾酒，搭建了与新消费者沟通的桥梁，唤醒了年轻消费者的消费意识，探索了中国白酒的国际化，开拓了推动中国白酒行业发展的新思路，引领行业走向更美好的未来让中国年轻消费者认识到中国白酒的独特魅力，让世界爱上中国味道

2019年，第一批00后已经进入法定饮酒年龄，90后已经成为消费中坚力量面对90—95年的9000万人，数以亿计的千禧一代，如何扩大中国白酒的消费粘性，在一定程度上关系到产业发展的未来

无独有偶，姜在破水试水之前，五粮液热酒和泸州老窖股份有限公司的泸小二白庆春酒先后突围，抢占了年轻时尚酒市场。

宋淑玉曾经说过，鸡尾酒讲究品种和搭配，需要多种口味和口感中国白酒本身的酿造工艺极其独特，具有国际烈酒所没有的风味和口感中国白酒鸡尾酒的推出，必将为全世界的鸡尾酒注入新的活力同时，中国白酒也可以通过鸡尾酒这种全球公认的表达方式和消费模式，向全世界的消费者感受中国白酒的故事，激起国际消费者的内心共鸣，进而让全世界消费者的美好生活更加富有诗意

面向年轻消费者的低度混合果酒越来越受到投资者的关注。

厚朴金融控股有限公司董事长兼CEO李认为，伴随着消费迭代的出现，80后，90后已经成为当前消费的主力军基于经济因素和年轻化的饮食习惯，年轻消费者更注重葡萄酒的口感，而不是葡萄酒的品牌当代年轻人更喜欢喝酒精度低，口味杂的酒，这也是姜能够迅速崛起的原因之一