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一文了解白兰地的品酒步骤

来源：酒业新闻发布时间：2022-06-17 11:30 阅读量：12736

一般消费者用白兰地杯品尝白兰地这种杯子不同于其他酒杯白兰地杯的表面比其他酒杯挥发的多因为它的嘴比杯肚小，香味碰到杯壁会反弹回一种，然后在杯中间混合，转化成另一种香味逐渐混合的干邑香有时正是消费者所需要的

此外，白兰地杯让饮用者可以用手掌的余热加热葡萄酒，让干邑的醇香更加淋漓尽致地散去。以下是白兰地品鉴的步骤:

1.用白兰地酒杯倒酒时，三分之一左右的量是表达香气，凝聚香气最合适的量。

3.轻轻摇晃玻璃，观察液体沿玻璃壁流动的形状和滑动速度柔和优质的白兰地略浓，滑行速度较慢

4.先闻白兰地的香气，再闻最后从远处可以知道酒体的香气和强度，从近处的气味可以辨别出其他酒体的香气特征和持久性

5.在嘴里抿一口，从舌尖，舌边到舌根，感受不同味蕾的味道稍微摇晃一下杯子，然后慢慢进入喉咙伴随着吸入，醇厚的香气可以完全散发此时，白兰地在你的口，鼻，喉之间停留得越好，香气回味就越持久

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