葡萄酒的四大错误认知

现在，越来越多的中国人喜欢品酒但是，我发现很多人对葡萄酒有以下几个误区，所以想和大家分享一下

1.酒评家最喜欢的酒一定是高品质的。

酒评家会为你推荐新品牌，给新年酒打分毕竟品酒是主观的，每个人的口味都不一样所以，一个酒评人喜欢的口味不代表你也喜欢，酒评只能反映个人喜好比如美国著名酒评人罗伯特# 8231，和《葡萄酒鉴赏家》里评论家的评论大相径庭但最终的评价还是要看你个人的品味

在喝葡萄酒之前，人们会用鼻子辨别葡萄酒的香气，比如香蕉和苹果很多人误以为葡萄酒充满水果香味是因为酿酒师在酿造过程中加入了不同的水果，其实不然葡萄成熟时会含糖，发酵产生酒精时会形成有机化合物，产生香气，定义为不同的果香每一种葡萄品种或葡萄酒都会散发出独特的香气和味道，长相思和黑皮诺的香气完全不同

3.酒越贵越好。

确实有些贵的酒质量很优越，但这不是规律酒的质量不取决于价格事实上，我们可以找到不同价格的优秀葡萄酒由于葡萄酒的价格取决于很多因素，所以你很可能会找到一瓶价格合理的顶级葡萄酒

4.只有旧世界的葡萄酒才值得收藏。

葡萄酒陈年的潜力在于适当的酸度，酒精含量和口感，而红酒需要的是恰到好处的单宁不管酒来自哪里，只要具备以上所有要素，就可以陈酿成好酒，所以世界各地的酒都有其收藏价值如果把葡萄酒当成投资品，那就要精挑细选，确保是市场需求量大的葡萄酒，有升值潜力！对我来说，葡萄酒只是用来品尝的我喜欢买一箱同类的酒，然后每年开一两瓶，看它的味道如何随岁月而变化