消费升级促低度白酒站上风口

今年上半年，我省白酒行业利润增长23.4%，名牌川酒的销售数据蕴含着行业进化的秘密。

位置

旧瓶装新酒，装的是低度葡萄酒。

名牌川酒的销售数据蕴含着行业进化的秘密mdashmdash低度白酒正在形成一个出口。贴着创新，健康，新锐的标签，低度白酒在玩旧瓶装新酒干得好

川酒耕耘40年，硕果终圆。

7月，2017中国低度白酒发展高峰论坛在成都举行。

十年前，张工发起了低度葡萄酒论坛十年后，中国的葡萄酒大王接过了这面大旗，让我们看到了低度葡萄酒的未来！河南章贡集团有限公司总工程师孙喜玉激动地说

中国酒类协会副理事长兼秘书长宋书玉认为，追求健康，不醉不归的新消费理念，让优质低度白酒成为行业的下一个出路。

夏季是传统的白酒消费淡季，但在宜宾五粮液酒厂的车间里，工作人员一如既往地忙碌着，蒸煮，投料，发酵helliphellip

基酒需要存放一年才能降级，再存放一年才能出厂因此，优质低度白酒至少需要两年的储存期五粮液股份有限公司副总工程师谢东表示，能用于低度白酒生产的基酒才是品质最高的

五粮液在低度白酒领域有话语权上世纪70年代开始探索，目前已形成35度，39度，42度，45度等一批低度产品

构建大型数据中心

共享知识产权

今年上半年，四川白酒行业迎来快速增长，主要支撑的是名酒品牌的扩张省经信委相关负责人表示

高端白酒货源紧张，消费者开始尝试同一品牌的低档产品成都春熙路附近一家名酒专卖店的员工孙琦感受到了生意的变化

消费升级不等于价格升级，而是市场需要更丰富的产品和更多样化的需求白酒专家东方慧远认为

作为五粮液二十多年的核心经销商，百川名品供应链有限公司董事长贾广庆很早就感受到了风向的变化在他看来，低度白酒是一种类别机遇，如黄洋白啤酒，分

浓香型白酒占白酒消费的80%以上五粮液集团董事长李曙光认为，面对低度化趋势，浓香型川酒具有独特优势

日前，中国酒业大数据中心在成都成立，这对于有着4000多年酿造历史的传统白酒行业来说，是一次重大的突破和变革mdash知识产权共享五粮液愿与同行一道，坚持诚信创新，开创中国低度白酒发展新阶段参与大数据中心发起的李曙光计划

低度白酒科技含量更高，多学科，多专业交叉泸州老窖股份有限公司副总经理张表示，希望川酒企业能通过这样的平台进行更高效，更科学的分工合作，促进产业发展

四川白酒金三角酒业协会秘书长李富荣希望化优势为胜利mdashmdash继续组织技术难点，支持白酒企业申报低度白酒技术改造资金。

往深处看。

低度化趋势是川酒的机会。

宋玉

低度白酒已经经历了40多年的发展在五粮液，洋河，老白干，景芝等知名白酒企业的指导下，，酿造工艺，酒体设计，产品类型等方面不断创新，人们也逐渐乐在其中

伴随着白酒消费习惯的改变，低度白酒为主流的格局正在形成在这种趋势下，川酒无疑有很好的机会川酒企业对低度白酒非常重视，已经形成共识，共同努力川酒消费基础广泛五粮液，泸州老窖，郎酒等企业在低度白酒上有很深的积累，产品经过市场检验，低度川酒整体优势明显

低度也是中国白酒国际化的突破点和新机遇欧美国家烈酒的酒精度一般在40%以下，亚洲的日韩烈酒在25%以下川酒基本具备对接能力