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品酒也讲究礼仪?

来源:酒业新闻    发布时间:2022-05-19 12:11    阅读量:5576   

很多人在品酒时,只在乎对杯中酒的评价其实品酒也是一种社交活动,要遵循一些礼仪,包括倒酒,举杯,碰杯,吐酒等等让我们一起来学习这些品酒礼仪吧

开瓶后,右手握住瓶底或凹槽,不要挡住酒标倒酒时,瓶口应高出玻璃杯口2厘米,注意不要碰到玻璃杯需要注意的是,酒不能灌得过满,否则摇晃酒杯不方便,酒不能充分接触氧气,香气也不能完全释放出来一般来说,倒酒的量不到杯子容量的一半当杯中的酒达到适当的容量时,轻轻旋转瓶底,并迅速关闭瓶子,以避免滴落

保温杯

有两种常见的握杯方式首先是用拇指,食指和中指握住酒杯的把子,无名指和小指抵住杯架

第二种方法是只用拇指和食指握住杯架这样更容易控制玻璃,更容易晃动

很多人在拿杯子的时候都喜欢捏着杯肚,这其实是不合适的因为大部分酒的最佳饮用温度低于18℃,而人的手掌温度通常高于30℃,用手掌托着杯腹会使白酒发热,从而影响酒的风味

摇摇杯子

摇杯时,握住杯柄,手腕用力,以一点为中心轻轻转动杯子,使酒液在杯中旋转,与空气接触,慢慢释放香气如果你是初学者,掌握不了力度,可以先试着把杯子放在桌子上,用拇指和食指夹住杯柄,在桌子上逆时针画一个圈,等熟练了再试着把杯子从桌子上摇下来

碰杯

触摸玻璃杯时,握住玻璃杯的杯柄或杯托,将高脚杯稍微向对方倾斜,用杯腹轻轻触摸对方玻璃杯的杯腹切记不要用杯口碰杯子,因为这个位置很薄,容易碎碰杯后就可以小口喝了

吐酒

品酒经常会涉及到各种各样的葡萄酒为了防止醉酒,你需要学会呕吐,这不是一种粗鲁的行为首先,找到桶的位置然后,抿一口,搅动酒,充分感受酒的每一个元素然后,收紧嘴唇,集中精力,把嘴里的酒准确地吐到桶里

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