仙粉黛到底是从哪里来的?

酿酒葡萄的名字可以带有政治色彩吗在我最近参加的一个研讨会上和伊凡·佩吉# 269，教授的组织叫我是Tribidrag见面，是很有可能的这个大会的名字真的很有煽动性

在克罗地亚的斯普利特度假村举行了一整天的品酒会和演讲伴随着会议的进行，这个度假村的名字变得越来越耐人寻味

来自美国的荣誉退休教授Carole Meredith激动人心的故事为会议开了一个好头她讲述了她是如何试图找到这种葡萄品种的欧洲起源的毕竟仙范代横扫加州酒业一百多年，直到1992年赤霞珠成为新的王者这个品种在美国被称为仙凡代，可以酿造出香料味浓郁，陈年潜力大的红酒

几十年来，历史学家和种植者越来越大胆地猜测仙粉黛的起源，直到证明它实际上是长岛的一个葡萄苗圃工人从哈布斯堡王朝时期在维也纳种植的大量葡萄树中挑选出来带回美国的但这一理论仍有许多未知的空白等待填补

20世纪60年代末，加州的葡萄科学家奥斯汀·戈恩注意到，仙粉黛和意大利皮格利安人称为Primitivo的Primitivo葡萄有着不可避免的相似之处但在1996年，仙粉黛和Primitivo被DNA技术证明其实是同一种葡萄

但她继续道:当我在1997年12月10日收到伊万·佩吉# 263，邮件，那天成了我的幸运日她一直在克罗地亚找懂行的联系人帮她找仙粉黛的产地，而萨格勒布大学植物育种系的Peji # 269刚联系上她，因为当时克罗地亚还没有加入欧盟，需要一个专家帮他分析全国各地酿酒葡萄的DNA，两人一拍即合

在过去的四年里，Peji # 269和他的同事埃迪·马莱蒂# 269，从克罗地亚各地收集的数百个葡萄藤样本被准备好并送到加州大学戴维斯分校的梅雷迪思实验室进行分析这是一个漫长的过程，因为只有带叶子的藤蔓才能被分析DNA分析表明，许多葡萄藤与吊灯关系密切，但它们并不相同

一位经验丰富的克罗地亚葡萄变异学家曾经提出过这种寻根活动的可能性，一种古老的地方品种，Tribidrag最后，在2008年，他们使用一种新技术分析了当地植物标本室收集的一片百年干葡萄叶，并得出结论:Tribidrag，Pribidirag，CrlJenak，Primitivo和Xianfendai都是相同的葡萄品种

一位历史学家曾被派去研究控制欧洲贸易多年的威尼斯商业档案其中，他发现了一份记录1488年一桶Tribidrag从威尼斯发往普利亚的文件考虑到这个贵族品种的名声，这桶酒显然是送给贵族家庭的

我们的相遇，恰好是仙凡代起源发现15周年似乎在这15年间，克罗地亚当地人也逐渐了解了这件事我们的出租车司机，在不知道我从事葡萄酒行业的情况下，主动向我介绍，斯普利特是仙范代的发源地，我们大会的一位成员穿了一件写着仙范代出生于卡斯卡隆，tela运动衫

就连来自萨格利布的美国副外交大使也来参加我们的会议，和克罗地亚人开玩笑说，仙范代的故事就像一个贫穷的欧洲男孩为了美国梦穿越大西洋最终成功，而使两国关系更加密切，。

可是，这种葡萄的起源已经保密太久了在商业上，甚至在克罗地亚，有几个名字来指代它

令人不解的是，在欧盟对新植物的禁令生效之前，种植这种葡萄的近100公顷田地中的大部分品种都被贴上了Crljenak的标签，但被贴上Xianfendai或Primitivo标签的克罗地亚葡萄酒却没有被忽视大多数葡萄苗是从意大利进口的

就全球用法而言，仙粉黛是这一品种最重要的名称但也有不少名为Primitivo的烈性普利亚葡萄酒在我们2012年出版的《酿酒葡萄》一书中，调查这个品种名称的用法是所有酿酒葡萄中最复杂的，但我自己认为，Tribidrag作为这个品种最古老的名称，应该被正式采用

这是佩里的第269首诗和Maleti # 269设计会议名称我是Tribidrag，意图是显示加州，普利亚，克罗地亚，意大利，和其他由我和我的合著者和科学家Joseacute博士，Vouillamoz带来的这种葡萄酿造的葡萄酒让人们更加关注这种葡萄

但一切并不像看起来那么平静我发现《睡美人》里的坏巫师不断在我脑海里蹦出，想象着每次综艺演示结束的时候，黑山五国代表团中会有一个人站出来宣布这种葡萄来自黑山，叫做克拉托斯卡隆，Ija，不是克罗地亚人很遗憾我们没有为这次品鉴会找到一款来自黑山的葡萄酒虽然我们发现了一种不那么活泼的阿尔巴尼亚葡萄酒，但不管怎么说，这种葡萄源于政治混乱mdashmdash巴尔干半岛

梅雷迪思在55岁生日时放弃了大学里的科学家职位，全身心地投入到她在纳帕谷的葡萄园中在那里，她把自己的仙凡代称为Tribidrag，因为她认为她可能永远也找不到这种葡萄的真正产地从这种葡萄在克罗地亚当地的亲缘来看，它的原产地很可能是亚得里亚海沿岸的某个地方，因为内陆地区的气温对它来说太低了

它的起源有那么重要吗从市场的角度来看，答案是肯定的