你不得不知的15大法国葡萄酒常识

法国是著名的葡萄酒生产国，法国葡萄酒在中国也有广泛的爱好者那么，你对法国葡萄酒了解多少

1.法国葡萄酒历史悠久，可以追溯到公元前600年，当时希腊人带来了葡萄树和葡萄栽培技术公元前51年，凯撒征服高卢，法国正式开始葡萄种植

2.法国是世界上最著名的葡萄酒生产国，葡萄酒产量一直名列前三法国每年生产大约70亿瓶葡萄酒

3.法国有10个最重要的葡萄酒产区，它们是波尔多，勃艮第，香槟，阿尔萨斯，卢瓦尔河谷，罗纳河谷，汝拉/萨瓦，朗格多克—鲁西荣和普罗旺斯。

4.最著名的葡萄酒在波尔多自1855年以来，波尔多葡萄酒的名声逐渐传播开来，广为人知波尔多五大名庄是公认的顶级酒庄，波尔多葡萄酒是世界其他产区争相效仿的对象中国也是波尔多葡萄酒的狂热追求者

5.最贵的酒在勃艮第勃艮第以出产世界上最贵的葡萄酒而闻名，产区罗马尼公牛，康提酒庄是法国顶级酒庄这个酒厂生产的酒，一价难求，号称百万富翁可以买酒，但只有亿万富翁才能喝勃艮第总是占据最贵葡萄酒排行榜的半壁江山

6.法国拥有世界上独一无二的起泡酒，mdash香槟根据法国香槟原产地保护制度，只有由指定葡萄品种，即霞多丽，黑比诺和皮诺比诺，按照指定的生产方法和工艺酿造的起泡酒，才能贴上香槟的标签

普罗旺斯是法国粉红葡萄酒的发源地，是法国最大的粉红葡萄酒产区薰衣草是普罗旺斯的美丽衣裳，桃红葡萄酒是普罗旺斯的血液可是，最好的粉红葡萄酒来自罗纳河谷的塔威尔

8.位于法国南部的罗纳河谷以生产红酒而闻名最著名的葡萄品种是西拉和戈恩纳

9.阿尔萨斯位于法国东北部阿尔萨斯有着不同于法国其他产区的Rdquo，是世界公认的法国最好的白葡萄酒产区种植的白葡萄品种有麝香，琼瑶果肉，灰色皮诺和白色皮诺

10.梅洛是法国种植最广泛的葡萄品种白宇是法国种植最广泛的白葡萄品种Ldquo，风靡全球，波尔多混合酒它由赤霞珠，梅洛，品丽珠，马尔贝克和维多制成

1.说到法国葡萄酒，就不得不提AOC分级制度这种产生于20世纪30年代的葡萄酒管理制度，不仅对法国，而且对世界都产生了深远的影响AOC，可以翻译成原产地控制系统，是法国原产地名称管理局制定的特定地区产品的合法证明法国葡萄酒分为四个等级:AOC，VDQS，VDP和VDT其中，VDQS已被取消

12.当然，1855年梅多克的分级制度也不能落下，这是中国饮酒者最喜欢的东西之一1855年巴黎世博会开幕前夕，波尔多葡萄酒经纪人根据每款波尔多葡萄酒历年的表现，确定了58家上市酒庄，后发展到今天的61家上市酒庄其影响力逐渐从最初的波尔多地区扩散到全球，从单一的分级制度升华为新旧世界葡萄酒贸易的衡量标准现在世界上所有中高端酒庄的产品定价策略都与其不无关系

13.法国著名的酒庄数不胜数，其中有五个一级酒庄为中国人所熟知:拉菲，拉图酒庄，木桐木桐酒庄，上布里翁酒庄和玛歌酒庄此外，还有波尔多右岸的佩特鲁斯和勃艮第的罗曼尼康其中拉菲创造了中国神话

14.虽然很多顶级酒庄都提倡人工采摘，但62%的法国酿酒葡萄都是机器采摘。

15.在法国，有一个重要的葡萄酒节mdashmdash博莱新酒节这种新酒在每年11月的第三个星期四上市按照规定，即使新酒提前送达销售地，新酒也要等到上市日才能销售，否则经销商将面临巨额罚款！这一天，全世界的葡萄酒爱好者都会庆祝