买进口啤酒全靠“看”进口啤酒市场有待进化

喝啤酒的季节来了北京的消费者不难发现，大卖场里有很多进口啤酒品牌和品种，而且除了德国啤酒，英国，法国，比利时，荷兰，丹麦的啤酒也不少见以前进口啤酒总是和有关，高端联系在一起，但今年，北京尚超的50%甚至30%的进口啤酒堆在显眼的地方已经成为常态四五块钱就能买到500ml罐的进口啤酒这让消费者动了心，但也很难哪种好吃什么样的名气

在信息时代，不难找到答案拿出手机打开淘宝拍卖一眼就能知道，结果却让人震惊，进口百年历史有了历史图像，各种啤酒都有了起源最让人震惊的是价格在电商平台上，很多品种只卖一盒79元，一盒24罐

为什么这么便宜国外啤酒这么便宜，现在却是薄利多销吗

几年前，进口啤酒的日常销售主要分布在酒吧和精品超市，而现在，它已经成为超市中的重要品类，与国产啤酒占据的货架面积和促销位置持平这一点，记者最近几天在北京吴梅西三旗店和超市法鲍胜利店感受颇深

或许是为了方便顾客，这两家店啤酒销售区的国产和进口货架是面对面摆放的国产啤酒方面，青岛，燕京，哈尔滨，雪花，百威英博的产品按品牌清晰展示，进口那边，外观颜色有红，橙，黄，绿，黑，金，品牌不下20个价签上标注的啤酒种类有白，黄，黑，红

物美各门店不仅在啤酒销售区展示进口商品的整个货架，还在专门销售进口商品的区域给了啤酒一大块区域在超市里，收银台前堆积如山的促销商品中，记者数出了8种进口啤酒

北京的市场一向监管严格，很多外地产的货在北京卖都很谨慎物美和超市发是北京本地超市的龙头如果说进口啤酒在这里已经占据了重要地位，那么不难猜测进口啤酒在其他一二线城市和沿海地区形成了怎样的势头

陌生品牌和平民价格

进口啤酒总是给人高档的印象价格通常是每500ml/罐10元左右，现在每罐67元占三分之一另外还有五折或者七折的啤酒，价格更低

记者在吴梅店看到，有两种德国啤酒扎堆促销，价格都是4.4元在超市，过去一周，五分之一的进口啤酒价格低于4元，8.9元两罐的促销品有4种，还有一种只定价2.8元这种价位已经属于中档区域，他们进口身份能激起顾客的购买欲

在吴梅商店，一个叔叔把四罐进口啤酒放进了购物车这啤酒好喝吗记者冲上前去问，我也没尝过挺便宜的，而且是德国制造的爷爷告诉记者，超市里总是有进口啤酒促销，哪种促销他都会买，喝的方式也不一样他不记得他喝的是什么牌子的酒

超市里进口啤酒的很多品牌和新名称，很多消费者都不熟悉记者问了几个客户哪个品牌比较出名没人能回答

如果往前推十年，科罗纳会在酒吧流行起来，超市里只有嘉士伯，百威和喜力四五年前，兄弟的硬啤曾经很出名，很多人对易拉罐上的白胡子老头印象深刻现在品牌耀眼记者总结了一下，Rdquo贝尔有费尔德堡，艾斯堡，克朗堡，梅克伦堡，弗伦斯堡，沃德堡，陆云堡，有些牌子很像，比如骑士，僧侣，战士，牧师，还有凯撒，歌德，罗斯福，格林国王，以斯帖伯爵，凯尔特人，猎神等名人或神话传说瓦伦丁，艾丁格，科门多夫，卢贝尔等可能是很德国的名字科罗纳已经被放在角落里，而嘉士伯和百威被归类为国产啤酒

买进口啤酒完全靠看

进口啤酒的价格令人心动，但面对这么多陌生的品牌，买哪个成了难题。

国产啤酒口味单一是很多人选择进口啤酒的重要原因，但是哪款好喝，哪款适合自己的口味呢由于消费者对啤酒品种知之甚少，所以即使名称中有标注，也还是一头雾水像兰德贝里皮尔逊啤酒，布鲁亚克拉格啤酒，杜威金色艾尔啤酒，其中皮尔森RdquoRdquo意思是某种酿造技术，但很多人把它们当成一长串外语的音译

记者发现，国内消费者对啤酒的理解走向两端，如上述啤酒工艺的名称在业内人士看来，这种常识太简单，无法解释在一些啤酒论坛，话题已经上升到讨论精酿啤酒的高度，某知名啤酒品鉴APP在某欧洲国家某城市的酒馆组织品酒活动

但更多的消费者，他们多年来都是凭一时冲动从超市或便利店购买，并没有对啤酒的技术和风味做任何研究老百姓味的概念是RdquoRdquoRdquo酷面对进口啤酒，完全不适用最多看酒精度和麦芽浓度，区分白，黄，黑剩下的就看Face 选哪个看着顺眼

中国酒类协会常务副秘书长，啤酒分会秘书长何勇不久前在公开场合表示，国内消费者还停留在进口啤酒的视觉消费，出于好奇，记不住品牌，这与葡萄酒mdash的原始属性有关，mdash性别与偏好不符。

进口啤酒市场需要发展。

据统计，中国进口啤酒市场自2012年以来呈现爆发式增长，连续四年sturm und drang2015年近乎疯狂，同比增速接近50%，但2016年增速明显回落官方公布的2016年国内进口啤酒总量为64.64万千升，同比增长20%

北京商超里目前的景象，反映了上游渠道的状态为什么便宜为什么有这么多品牌因为很多贸易公司发现人们对啤酒感兴趣，新奇特追求越来越强烈，消费升级将目光转向进口啤酒，于是大量贸易公司涌入，进货渠道多样，进口量激增

去年年底，媒体上不断出现进口啤酒积压的新闻，批发价连连下跌，很多贸易商不得不抛售过期啤酒，忍痛割肉。

记者注意到，很多进口啤酒的生产日期都挺早的早在2016年七八月份，十个月前就生产了另外，进口罐装啤酒保质期一般为15个月，瓶装啤酒保质期为一年

不在乎啤酒是不是Rdquo消费者多，价格低起到了作用在物美的线上平台多点同一销售时期，10元左右卖了1000罐左右的进口啤酒，5元左右卖了近4000罐

看来中国人需要积累啤酒知识，从视觉消费上增加味觉识别能力，培养味觉冲击对于消费者和贸易商来说，进口啤酒市场正面临一个革命性的过程