了解葡萄酒的专业词汇

今天我们介绍一些葡萄酒特有的词汇，学习这些词汇可以帮助我们在品酒时更好地描述葡萄酒helliphellip

平衡二字给我们最直观的感受就是，一款酒的口感恰到好处，各种风味既不突出也不掩盖，交织在一起，形成一款完美的酒。

强壮的:

烈性酒是指酒劲强劲，酒体饱满，结构宏大，风味浓郁的酒。

复杂的:

这是对葡萄酒最主观的描述之一，描述葡萄酒的味觉和嗅觉非常丰富，包括层次的变化具有各种微妙香气和风味的复杂葡萄酒吸引着人们的注意力

花的花香:

指的是花香，或浓郁或含蓄，给人愉悦的感觉在葡萄酒行业，很多品种都有自己典型的花香比如罗纳河谷的维奥涅尔葡萄酒有紫罗兰，鸢尾和椴树的香气，马珊葡萄酒有山楂和刺槐的香气

辛辣香料:

字面意思是辣其实是指葡萄酒中加入胡椒，肉桂等香料的香气和风味这种味道来自葡萄品种本身另一方面，在橡木桶中陈酿的红酒也会有丁香，肉桂和肉豆蔻的味道

正确饮酒:

很多酒评的最后一句是:这款酒现在适合饮用Ldquo在这里，喝酒，是喝意，而Backwards意思正好相反Ldquo出现在酒评里，喝酒，这个词表示这款酒的香气和风味已经释放出来，适合饮用，但还没有达到最佳状态

新鲜或年轻:

这两个词可以用来形容经过短时间陈酿的葡萄酒，也可以用来形容经过十年以上陈酿，仍然保持着浓郁果香和活力的葡萄酒。

完全老化发育完全:

这个词用来形容一款葡萄酒已经陈酿到了最好的时间，达到了最好的陈酿效果，能够给饮用者带来非常愉悦的味蕾感觉如果继续陈酿，葡萄酒的品质会开始下降

学习更多的葡萄酒词汇，阅读葡萄酒评论在品酒时，可以将自己的感受与酒评的描述进行对比，这样有助于更全面，更细致地了解葡萄酒，品尝自己的味道