遭受两面夹击低度白酒还有出路吗？

Ldquo，曾经被业界力推，低度白酒现在体育遇到了高酱酒和低混潮饮的双面夹击但从国际烈酒的发展趋势来看，低度白酒的回潮还是可以期待的

Alco—pop是一种由酒精饮料和果汁混合而成的潮流饮品，越来越受到年轻人的欢迎，它已经成为新一代低醇葡萄酒的代表日前，天猫联合百润，优智智发布了《中国年轻人Alco—pop品类文化白皮书》这份白皮书显示，虽然低度酒精饮料Alco—pop仅占中国万亿美元饮料市场的0.3%，但其最近几年来的增长速度已远远超过白酒，啤酒和红酒，具有良好的增长前景

根据消息显示，这一品类来自国外，性质上类似于预调鸡尾酒2019年，美国Alco—pop旗下品牌WhiteClaw成为现象级热销产品在日本市场，三得利和乐毅预混酒已经连续12年保持增长

这股来自国外的潮流正迅速受到国内年轻一代消费者的追捧。

相关调查报告显示，如今的年轻人追求新鲜独特的饮品体验，而低度潮饮没有既定的品类范式，可以与各种基酒，食材自由搭配因此，它有广阔的空间来创造独特的口味，并能为年轻人提供丰富的选择从数据上看，低醇潮饮的口感分布与果味饮料相似

其他种类的低度酒也有了很大的进步据天猫新品创新中心《2020年果酒创新趋势报告》显示，截至2020年11月，梅子酒增长90%，预调鸡尾酒和果酒增长50%，品类增长由近70%的买家增长带动

也就是说，低度酒潮酒呈现上升趋势那么，从所有品类来看，年轻人如何选择低度葡萄酒呢

祁青酿酒创始人刘硕表示，35岁成为消费者选择白酒或其他品类的分界点mdash25 ~ 35岁的消费者大多有稳定的工作，有一定的消费能力，不受家庭束缚所以喝酒的频率很高他们主要选择啤酒/类似啤酒的饮料，尝试各种鸡尾酒35岁以后会转向低频高端白酒，红酒，烈酒

根据消息显示，各种新潮的低度酒以混合为主，包括果汁+饮料茶+饮料各种模式打破了单一白酒的形式，以更新颖的形式和口感迅速俘获了年轻一代消费者的心，这无疑对低度白酒产生了冲击。

中断白酒低度酒运动。

其实几年前，低度白酒一度成为潮流，现在已经没有声音了。

2019年之前，低度白酒增长迅猛根据消息显示，2017年国窖1573的营收中，38度国窖贡献较大，而在河北市场，低档国窖同比增长超过200%

其他名酒也在低度产品上有所建树43度的飞天茅台一度很受欢迎，五粮液早早布局的低度酒也很受欢迎

对低档五粮液的研究很早就开始了mdash20世纪70年代，五粮液攻克了低度白酒的技术难关，成功将52%五粮液降至38%和35%90年代，五粮液研发出25度五粮液，荣获国家金奖

2013年9月，五粮液推出其高端产品的三款低档系列产品据介绍，五粮液在主流产品52度市场的基础上推出了三款低档产品mdashmdash39度五粮液，39度五粮液，42度五粮液

五粮液方面表示，未来的消费趋势一定是低档，时尚，健康三款低档产品的推出，有助于打入国际市场和国内夜市

2018年2月，与并向致敬，著名的H5在朋友圈刷屏这是五粮液低度系列39度白酒的主题宣传，代表了五粮液对低度白酒产品的推广

五粮液集团党委书记，董事长李曙光表示，低酒精度是未来白酒行业转型升级的方向。

在这种认知下，停办了十年的中国低度白酒发展高峰论坛继续举办，形成了一波低度白酒高潮。

在陕西市场，主流西凤酒产品也偏离了原来的高趋势，mdash这是45度的产品。

要知道，在第一次全国评酒会上，被评为名酒的西凤酒产品都是高度酒，而现在的45度酒和市场上占多数的浓香型52度酒是分开的。

这种现象可能也说明了低度酒的倾向，虽然45%并不是标准的低度酒但与此同时，也有专家怀疑低度酒的趋势是否会提前到来

品牌专家徐广生认为，低度白酒未来是否会成为行业出路，现在下定论还为时过早名优低度白酒的快速增长，主要是由于此轮消费升级下，名优白酒板块强势复苏，导致近期出现低度成像现象但以此轮短波曲线来判定低度白酒迎来行业行情，目前还缺乏更有说服力的支持

很快，2019年开始的酱酒热再次让高度酒成为主流，低度化趋势的势头似乎被打断了。

下一次复苏何时开始。

2019年后，伴随着茅台的大热，酱香酒变得浓烈，53度的酒体瞬间充斥了所有市场。

53%酒精是与水分子结合最紧密的状态，因此，53%酒精也是最科学的酒mdashmdash这种传达酱香型白酒优点的方式被消费者广泛接受，但伴随着酱香型白酒的流行，浓香型白酒和其他白酒的低度酒运动似乎已经暂停。

就酱香型白酒本身而言，之前与53度飞天茅台并列的43度产品相对被忽视2019年前后，茅台官方商城上，53度产品大多缺货进入搜索框，最后只显示43度产品有货

徐广生认为，对于消费者来说，53度飞天茅台和52度五粮液是名酒的观念已经植入大脑，低档产品很难改变这种现象。

酱香型白酒的这种高级现象传导到其他香型对于覆盖面最广的浓香型白酒来说，52度似乎是一个应该坚持的重点在凤香型白酒的大本营陕西市场，45度是主流的现象也发生了变化

其实过去很多西凤酒产品都有两个度数例如，同样的产品会提供45度和52度的葡萄酒有经销商表示但在酱香热，高回潮的影响下，52度的酒体慢慢开始升温

西凤酒的重塑战略产品——红色西凤酒，也主推52度产品Ldquo，2020年底上市，藏语昵称，直接用52度的酒

低趋势的中断是否意味着高趋势会继续成为主流事实上，行业权威人士早就表达了对低等级趋势的乐观态度

2017年举办的Ldquo2017中国低度白酒发展高峰论坛事实上，时任中国酒类协会副理事长兼秘书长的宋树宇指出，从世界范围来看，国际上流行的酒精饮料大多在43度以下低度白酒的发展离不开消费需求的提升现在社交饮酒成为主流，饮酒频率增加，饮酒量增加不上脑，不渴，醉了快醒，都演变成了核心诉求所以酒精度降低是必然的，低度白酒的发展也就成为必然

那么它什么时候会回来呢或许，在低度酒潮流和高醇酱的相互冲击和影响下，白酒的低度酒化进程将再次被唤醒