中酒协搭台名酒企坐阵论道名酒价值!

日前，由中国酒业协会与主办，世界名酒，共享荣耀mdashmdash人与自然的和谐，美与美，Ldquo为主题，世界名酒价值论坛在上海国际会展中心举行。

中国酒类协会副理事长兼秘书长宋书玉在天人合一，美色同在的主题演讲中表示，酒是天上酿的，无论是夜话中记载的猿猴，还是传说中的酒星，酒神其实酒早于人类来到这个世界酒源于自然酿造，可谓天酿美酒我祖上得了酒，然后我尊天自酿，酿酒中国黄酒和白酒是世界发酵酒和蒸馏酒的鼻祖，也是世界酒林中唯一流传至今，尊源守道，由人与世界共同酿造的天然酒世界上好的葡萄酒都有一个自然的起源有保持自然的中国葡萄酒，也有威士忌，白兰地，伏特加，龙兰花等从天然葡萄酒细菌中提纯出来的

人接受天意，人敬天酿，人感天意，天人合一，才能得到好酒酒的美要表现人与自然的和谐之美lsquo天人合一，这是这种酒的起源天之大，以浩瀚比喻，天酿多酒人之善，谓之专注，匠心之精酿所以，酒有它自己的美，也应该有它自己的美有天道，天道在伊索，一切从这里开始，人之道，人之道在于lsquo融入所有事物美酒共存是天道，美人共享是人道人与自然，美与美的和谐，是世界葡萄酒的哲学世界葡萄酒应该分享它的荣耀天人合一，要共享美与美宋淑玉说

目前白酒行业处于产业升级的前沿，名酒企业有责任推动产业升级对此，宜宾五粮液集团党委书记，董事长李曙光在主题为产业升级下的名酒价值责任的演讲中表示，对于名酒企业来说，推动产业升级的核心应该是三个价值责任，即消费者价值责任，渠道价值责任和行业价值责任

首先，现在的消费者发生了很大的变化在这种环境下，行业必须创新，尤其是消费者价值的创新，为消费者提供更好的产品和服务，更好的体验未来营销的首要目标是追求核心消费群体的粘性这是消费者价值创新的基础，比销售目标更重要

其次，渠道价值的作用也很关键与企业渠道协同发展，实现共赢才是长久之道尤其是在当前的行业环境下，更应该重视对渠道的保护，注重模式和管理的创新，营造良好的环境和秩序，让渠道有稳定的价格和利润，合理的库存，良性的增长把这些事情做好，远比只关注销量的增加和付费的实现更重要，更有价值

最后，名酒企业自然有很大的行业价值具体有两点:一是在时间的传承上，名酒企业要带头坚持传统工艺，第二，在空间发展上，名酒企业要致力于品类国际化的发展

最近关于宏观经济走势的讨论很多一种观点认为消费会升级，另一种观点认为消费会降级在论坛上，李曙光给出了自己的看法他认为，消费升级的大趋势没有改变这是因为中国经济持续向好的基本面没有根本改变当然还会有很多新的困难和挑战，前进的方向主要看行业发展的结果产业发展好了，可以升级消费产业发展不好，就可能陷入消费退化

白酒作为中国传统文化的代表性载体，应该肩负起助力文化复兴，增强文化自信，让世界品味中国的历史使命那么我们该怎么办呢泸州老窖股份有限公司党委书记，董事长刘淼以打造国际顶级产区，塑造世界名酒价值为主题，从四个方面进行了阐述

第一，塑造顶级产区的灵魂，要大力弘扬大气磅礴，博大精深的文化价值观中国白酒在塑造产区文化时，要注意突出产区的地域文化和特色，使之成为中国白酒文化的有机组成部分，真正向世界代表民族文化此外，要充分总结和创造性地表达各香型，产区，品牌的特点和内涵，创造性地发掘其表现形式和表达载体，第三，可以分享中国白酒历史文化的深刻内涵，相互借鉴，但不能简单照搬共同把百花齐放的中国白酒故事讲得更生动，更温暖，更精彩，更接地气，潜移默化地提升中国白酒的Rdquo软实力，打造文化繁荣，诗酒飘香的世界名酒产区

第二，打造顶级产区的基础，必须时刻展现卓越的品质价值中国白酒产区要打造世界级白酒产区，赢得世界白酒消费主流市场的信任，必须坚持匠心，创新，标准先行

第三，打造顶级产区名片，必须加快提升鲜明的品牌价值在世界葡萄酒市场，通过打造顶级产区来培育世界品牌是通行做法可是，中国白酒在国际市场上却没有知名的产区，这是中国白酒发展的现状Rdquo因此，中国白酒必须加强整体形象建设，全球品牌推广和国际互惠合作

第四，要维护顶级产区的声誉，必须牢固体现共荣共生的社会价值面对未来，中国白酒企业应坚守和发扬中国白酒产区的传统，与社会同行，依赖环境，与人类共存，和谐发展的理念，践行共生理念，在完全竞争的市场环境下，相互信任，加强合作，整合资源，谋求共赢，携手共创中国名酒企业发展的Rdquo时代周刊

我们知道，中国名酒之所以能成为世界公认的知名品牌，既有国家对产业发展和品牌保护的引导和支持，也有传统酿酒技艺和诗酒文化的历史传承目前，中国葡萄酒行业正处于大转型，大整合，大发展时期与此同时，在新媒体，新技术，新业态的影响下，无论是生产企业还是流通企业，都在积极投资建设和提升自身品牌的价值如何展现新时代中国名酒的核心价值，成为业界面临的共同话题山西杏花村汾酒股份有限公司董事长谭在《建设文化家园，搭建文化桥梁，营造文化生态》中撰文，mdash重新定位新时代中国名酒的价值坐标》阐述了自己的观点，他认为应该从三个维度来定位这个坐标

一，现代人心灵的文化家园白酒作为一种精神属性大于物质属性的特殊消费品，始终是传统文化最生动的代表，是传承优秀人文精神的典范现在，中国名酒是要满怀信心地建立文化自信旗帜就是坚守诚信，匠心，爱心的传统美德，传承中华民族的工业文化，坚守骨子里的精神，充分挖掘传统文化对现代人精神的影响，让中国名酒构筑的酒文化真正成为现代人心中的文化家园

第二，中国文化走向世界的文化桥梁中国名酒走向世界，要抓住民族一带一路的现状，如大机遇，将真正把中国名酒推上国际舞台，让国际化发展成为树立国家品牌形象，提升白酒品牌文化自信的重要平台今天的国家繁荣富强，构建人类命运共同体，世界新格局是中国名酒企业弘扬中国文化潮流的时候，让中国白酒真正成为中国文化走向世界的文化桥梁

第三，创新通向美好生活的文化生态中国名酒的价值不仅体现在产品上，还包含着从原料种植，酿造工艺，包装技术等方面的多种价值Ldquo为未来名酒产品，购买，不再是一种产品买卖行为，而是更接近于旅游服务体验这样白酒的价值链就会从内涵到外延进行重构和升级中国白酒将从制造业向综合服务业转型，白酒行业也将向生产，旅游，餐饮，娱乐为一体的酒文化生态系统转型中国名酒将真正成为建设大众美好生活的重要力量