葡萄酒也有“轻盈”、“丰满”之分？详解葡萄酒的酒体

对于葡萄酒，酒体这似乎是最难理解的术语当我们描述Rdquo当，我们指的是人体和体态，但是酒体好像根本不是一回事，因为用来形容酒体的词更容易混淆Rdquo，重，Rdquo等一下

酒体是什么。

所谓酒体其实指的是人们口中的酒，Rdquo或者厚度感觉的描述葡萄酒入口后，人们需要用舌头的中部来感受它的Rdquo

酒体所表现出来的并不是葡萄酒特定的风味特征，而是几种特征相互作用的综合结果正因如此，葡萄酒酒体没有具体的标准，影响葡萄酒酒体的因素也不止一个

葡萄酒酒体的分类

葡萄酒的许多因素都会影响葡萄酒在口中的口感，Rdquo这些因素包括:酒精含量，浸出物，甘油，酸度等在这些因素中，酒精是最重要的一个

简单来说，酒精度与酒体重量密切相关:酒精度与酒体成正比酒精含量越高，酒越重这是因为酒精会给葡萄酒带来Rdquo口感，而粘度会影响我们品尝时感受到的酒的重量

那么，哪些酒属于淡酒，哪些酒属于重酒呢。

值得注意的是，对酒体的判断有一定的主观成分所以学习酒体重量最好的方法就是选择几瓶不同类型的酒，通过对比和品尝来增强自己对酒体的感觉

酒体对口感的影响

一般来说，酒越浓越容易有浓郁的风味酒精能带来更饱满的风味和醇厚的口感

酒体厚重的葡萄酒通常更复杂但是，如果一款酒的酒精含量过高，就会失去味觉的平衡mdashmdash酒精的味道会盖过葡萄酒的味道，会很淡