酱酒品牌为何“拥粮自重”？

伴随着酱香型白酒的快速发展，产品的宣传性和高度同质化问题开始显现对于走在前面的酱酒企业，需要在进行预定，茅台镇，1987过程，大曲坤沙寻求新的差异化门槛

在这样的背景下，很多品牌都把目光投向了原粮。

茅台镇正宗酱香酒的原料是红缨糯高粱，小而饱满，呈酱红色，当地人叫沙子。

最近几年来，伴随着酱香酒市场的迅速扩大，红缨糯高粱的种植规模也水涨船高根据消息显示，目前贵州省红缨糯高粱种植面积约300万亩，亩产最低500公斤，最高1000公斤经专家调查统计，平均亩产700斤左右

与农民自产自销不同，上述300万亩红缨糯高粱，很大一部分是头酱品牌在种植前先行垫付的，Rdquo走吧。

以茅台为例，根据《贵州茅台酒酿造有机高粱基地适用技术手册》数据显示，截至目前，茅台在赤水河中游拥有5个红缨高粱基地，总认证有机地块160万亩，可实现产能27.95万吨。

第二大规模是饮酒据《贵州日报》报道，目前酿酒用有机高粱基地规模约50万亩

此外，其他酱类品牌也有自己的原粮基地:

台湾在仁怀及邻近地区建设了10万亩有机高粱基地，未来将扩大到20万亩，

金沙产区已建成5万多亩高粱基地，并计划进一步扩大规模，遵义周边已建成8个糯高粱生产基地，年种植面积3万多亩。

强势品牌酱香酒已建成四大高粱种植基地，

珍酒与遵义下辖的7个区县，15个镇签订近13万亩高粱收购协议，

在贵州之外，郎酒还在川南建设了专门的红高粱种植基地，占地40万亩。

02.美食为主，精彩文章

各大酒企在红缨糯高粱上做文章，是追求品质的一种表现。

以金沙酒业今年9月初举办的红高粱节为例:活动期间组织经销商亲自走进高粱基地，参与收割这种沉浸式的体验，强化了经销商的参与感，厂商间的认同感以及对代理商产品质量的了解

Ldquo由台湾在6月举行，致敬河南麦农活动也有类似的目的台湾邀请经销商到小麦基地，不仅让经销商更加了解台湾葡萄酒，也进一步加强了经销商对台湾葡萄酒品质的认可

事实上，最近几年来很多酒企越来越重视品质mdash的源头，mdash去年，茅台集团投资2.81亿元支持仁怀市高标准有机高粱种植示范基地建设，打造高标准茅台一号车间，

2018年，五粮液提出三年升级建设100万亩酿酒专用粮基地，汾酒建有100万亩原粮基地，涵盖高粱，大麦，豌豆等，并持有走进山丹大麦基地，见证汾酒的绿色品质，活动等

以及泸州老窖有限公司的泸州高粱红该活动已连续举办10年，

此外，还有其他如谷峰看麦田，探索谷峰，和其他活动，不胜枚举。

可以看出，伴随着最近几年来信息透明度和健康意识的提高，白酒企业对产品的关注点不再局限于嗅觉和味觉，对原粮的把控已经成为主流白酒品牌的常用手段。

03.原粮建设的逻辑是什么。

主流白酒品牌加强原粮建设，既体现了品牌对品质的重视，也强化了消费者和经销商对品牌的认知。

在企业层面，通过原粮的打造，成功构建了质量壁垒，既是企业对高质量发展的追求，也彰显了品牌的价值。

特别是伴随着酱香酒产能的不断扩大，优质有机糯高粱需求的不断增长，加强原粮建设，可以避免原粮短缺卡脖子同时，通过对原粮种植和储存的综合控制，可以进一步提高产品质量

白酒行业是一个复杂的产业链，涵盖农业，工业，服务业等多个行业企业原粮基地的建设体现了工业对农业的反哺，同时为上游农业种植，中游白酒酿造，下游白酒配送，终端白酒消费构建了良好的价值共享和分配链条，实现了产业链和价值链的延伸和融合，为创造共同利益和价值的新内涵提供了新路径

更重要的是，在建设原粮基地的过程中，酒企帮助很多地方致富，与贫困户签订购销协议，成功引导高粱种植业跟随市场，构建了企业与农户互利共赢的利益联动机制。

在微酒看来，在充分竞争的市场环境下，营销构筑的竞争壁垒会越来越脆弱，而从原料生产开始控制品质所积累的全产业链优势，短时间内难以模仿。

激烈的竞争促使企业在迎合消费趋势的同时，从产业链源头构筑质量壁垒，强化核心竞争力。

对于酱香酒来说，在产地和品类高度一致的贵州产区，谁能在品牌独特性打造上提前占据位置，谁就更有可能实现竞争错位实现品牌突破。

可以预期，伴随着酱香酒品牌的日益集中，会有更多的企业参与到原粮的打造和竞争中来，这场原粮大战就是Rdquo也会烧得更旺。