拉菲为什么没有“有机认证”？因为它不够“健康”？

伴随着消费者生活水平的提高和健康意识的不断觉醒，有机受到很多人的强烈追捧近几年有机葡萄酒越来越受到重视然后，有机葡萄酒真的比一般的酒Rdquo

有机葡萄酒更健康。

有机葡萄酒一般指有机种植的葡萄，按照有机法规酿造一般来说，是指避免在葡萄园中使用合成肥料，杀虫剂，杀菌剂或除草剂等非天然产品，使用可再生资源和天然方法来培育葡萄园有机葡萄酒的酿造过程也比常规葡萄酒有更多的规则欧盟禁止山梨酸，溶菌酶等物质，但允许少量二氧化硫美国更严格，连二氧化硫都不能加另外，我们也经常听说生物动态种植法，也是有机种植的一种，但是生物动力法的要求更细致生物动态法将整个农场视为一个整体，强调生物多样性，减少人为干预

基于以上，或许很多人会认为有机葡萄酒会更健康，但实际上，葡萄园里使用的化肥，农药，除草剂，在葡萄收获前就会早早停用这个间隔时间的长短在主要产酒国家都是受法律保护的，所以不用担心残留问题至于二氧化硫，作为发酵的副产物，它总是不可避免地存在于任何葡萄酒中无论是有机酒还是普通酒，其二氧化硫含量对人体绝对安全健康所以，和蔬菜水果不同，有机酒并不比普通酒更健康

事实上，世界上许多顶级酒庄都使用有机种植和生物动力方法来生产葡萄酒在法国的勃艮第，有许多酿酒厂实施有机种植和生物动力方法比如著名的世界酒王罗曼吉公牛，Domaine de la Romanee—Conti是一种生物动态种植方法，自2007年起应用于酒庄所有葡萄园此外，顶级的著名勃艮第酒庄，如多迈恩·勒罗伊和勒弗勒酒庄，也采用生物动态种植法不同的是，这些酒厂并不像某些酒厂那样大肆宣传

除了勃艮第，来自罗纳河谷的M. Chapoutier，来自阿尔萨斯的Domaine Zind—Humbrecht，甚至一直被大众认为不适合有机种植的波尔多，也有像庞代酒庄这样的有机种植或生物动力种植的实践者。

世界知名的有机葡萄酒标准有哪些。

欧盟

在1992年至2011年期间，对于只用有机葡萄生产的葡萄酒，必须在葡萄酒标签上标明有机葡萄酿造的葡萄酒，而不是有机葡萄酒，即使酒中根本不含二氧化硫。

但从2012年开始，欧盟出台了新的规定，给了有机葡萄酒新的意义根据新规定，有机葡萄酒可以指任何由有机种植的葡萄制成的葡萄酒，无论是否添加二氧化硫可是，大多数有机葡萄酒的二氧化硫含量最高比普通葡萄酒低25%—35%，这取决于葡萄酒的颜色，甜度和风格

美国和加拿大

在美国和加拿大，有机葡萄酒的概念是指由有机种植的葡萄制成的，没有任何人工添加二氧化硫的葡萄酒，可是，由有机种植的葡萄制成的葡萄酒允许添加高达100毫克/升的二氧化硫可以看出，这两个地区的标准比欧盟更严格

这样，所有用有机葡萄酿造的欧洲葡萄酒在美国或加拿大销售时，都必须标明用有机种植的葡萄酿造而不是原酒标上的有机葡萄酒，虽然它们也不含人工添加的二氧化硫这是因为欧盟允许人工添加一定量的二氧化硫，其中包括在2011年之前标注由有机种植的葡萄制成的葡萄酒，以及2012年的有机葡萄酒