从瓶塞看葡萄酒的品质

据报道，软木塞是葡萄酒保护最重要的防线软木的质量和大小，以及是否感染，或者是否变形产生裂纹等，会影响酒的质量下面就来一一介绍一下象征性的浓缩软木塞

2.水平放置的陈年香槟软木塞:经过多次验证，结合以往经验，我得出一个结论:香槟陈年时应该直立放置因为香槟软木塞是特制的，在葡萄酒中浸泡多年会造成软木塞收缩，所以容易产生细小裂纹，导致氧化，也容易使葡萄酒中的气泡消失

3.新香槟软木塞:与传统香槟软木塞不同的是，它的底部不是两层完整的软木塞片，而是一个有弹性的橡胶圆底，足够新颖这是意大利起泡酒制造商的软木塞

4.廉价的香槟软木塞:用制作软木塞的边角料制成的软木塞，用机器刨平后重新成型，底部甚至没有完整的软木塞碎片虽然便宜，但是这种所谓的合成塞最大的一个优点就是可以降低软木污染的风险

5.1985年老酒的软木塞:现在已经泡过红酒了，相当完整，分布均匀，可见此酒保存完好。

6.大众常用软木塞:这是1991年法国一级酒庄Chateau Latour的子品牌葡萄酒的软木塞可以清楚地看到，白酒慢慢感染了软木塞这是典型的软木，是用机器从橡树条上切割下来的完整软木由于天然的裂缝和毛孔，很容易隐藏由细菌引起的木塞污染的风险

7.新世界软木塞:这是来自新世界阿根廷顶级葡萄酒的软木塞，可以算是最长的软木塞了当然，软木塞越长，成本越高，据说保鲜效果越好因为软木塞越长，空气通过软木塞与葡萄酒接触的速度就越慢

8.高级合成塞:上下两端是完整的软木片，中间是由厚软木片粉碎而成这种合成塞的制作工艺和香槟软木塞差不多，价格也比普通合成塞贵

9.普通合成软木塞:由软木塞制造过程中的边角料制成的软木塞，用机器压碎，然后重新成型底部甚至没有完整的软木片但是这种所谓的合成软木塞最大的一个优点就是可以降低软木污染的风险，而且是最常见的普通胶合软木

10.通用塑料塞:这是大多数廉价葡萄酒最常用的塑料塞它有一个明亮的塑料表面，上下两端是像海绵一样的高密度塑料

11.最便宜的塑料瓶塞:整体看起来像是用塑料原料挤压而成的长长的原装瓶塞，非常粗糙，价格便宜。