关于勃艮第这8个小常识一定要知道

导语:勃艮第是出了名的难以理解和学习，但它总是葡萄酒爱好者聚会时的话题焦点。今天你不妨忽略勃艮第复杂的名称和规定，学点有趣的小知识，下次在朋友面前吹一波！

1.法国最小的AOC产区位于勃艮第。

如果你以为面积只有4公顷的龙河产区格列堡是法国最小的AOC，那你就错了勃艮第的La Romanee Grand Cru只有0.845公顷，大约相当于一个足球场的大小可以称之为弹丸之地，迷你的尺寸自然让它成为勃艮第最小的特色花园至于勃艮第最大的超级花园，就是Corton Grand Cru，鱼龙混杂，产量巨大，面积近95公顷，是La Romanne的112倍

2.33个超级公园中，几乎看不到一个。

说起勃艮第超级公园，似乎很多人都能拍着胸脯说:我能倒背如流地背出他们的名字，坎迪，想不到你，沙姆贝丹·海利普，hellip其实33个超级花园中有一个几乎看不到，那就是查理曼大克鲁这个白葡萄酒园位于伯恩山，横跨两个村庄，佩南—韦杰莱斯和阿罗克斯·科尔登

3.勃艮第有五个专属的特别公园。

专属花园应该是最法式的葡萄酒词汇之一指的是酒厂或酒商特有的葡萄园可以指一小块土地或者climat，也可以是独立的AOC葡萄园，比如我们要说的超级花园

酒庄通常会自豪地在相关酒标上写上单极，因为在《拿破仑法典》的继承制度下，完全拥有一个葡萄园并不容易目前，勃艮第只有五个专属特色花园，分别是莫姆梅辛酒庄的Clos de Tart和罗曼尼康提酒庄的Romaneacute

2014年被LVMH收编的Clos des Lambrays超级公园也非常接近monolar，但还是有钉子户mdashmdashDomaine Taupenot—Merme面积约39平方米，所以Clos des Lambrays目前只能称为准单极。

4.夏布利有一杯非正式德吉特园

夏布利特级酒庄(Chablis Grand Cru)实际上由七个独立的葡萄园组成，它们都位于西南山坡上，拥有富含海洋生物化石的Kimmeridgian土壤他们的名字经常可以在酒标上看到:Les Clos，Blanchots，Bougros，Vaudeacute先生，瓦尔摩，普勒斯，格雷诺耶.但事实上，在Preuses和Vaudeacute先生，还有一个叫Moutonne的葡萄园，也享有Grand Cru的使用权，不过是非正式是的

为什么说它非正式那又怎么样因为1938年，在稻夫的夏布利特别公园划分的时候，它就被排除在外了，现在仍然不被稻夫承认

Moutonne由著名的勃艮第村庄Albert Bichot独家拥有，面积只有2.5公顷自20世纪50年代以来，它一直使用超级花园的名称在勃艮第葡萄酒协会的认可和支持下，一直到现在