目标“全国最大”，吕梁要建清香白酒核心区

据《吕梁新闻联播》2月7日播报，“十四五”期间，吕梁市将“以酒兴业”作为新起点，以培育壮大“十朵小金花”白酒企业、文水牛栏山生产基地和中汾酒业为载体，建设全国最大的清香型白酒产业核心区。

这是吕梁自2021年政府工作报告中明确提出要打造“清香型白酒生产基地和酒文化旅游胜地”之后，再一次明确酒类产业发展目标。

新闻中还提到了两家企业：山西杏花东杏酒业股份有限公司与山西杏花村旅游开发有限公司。以此作为样本，表明了吕梁清香型白酒产业集群已初步形成，清香生产企业梯队日益完善，“酒+旅游”发展战略加速落地。

正如新闻中所说，吕梁正“以提升白酒产业的平台价值激活全产业链效能，以酒旅融合的创新思路壮大转型发展的新动能”。

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吕梁的“白酒自信”

过去的一年里，吕梁“一煤独大”的结构性问题并没有得到解决，整体发展依然存在着不充分、不平衡、不协调的问题。

但是，从《吕梁新闻联播》中传递出的信号可以看出，吕梁的“白酒自信”正不断增强。

吕梁市统计局数据显示，2021年，吕梁地区生产总值2071.4亿元，同比增长9.2%，高于全省平均水平0.1个百分点，成功跻身山西省各地市GDP排行前三甲，这也是吕梁市近年来的最好成绩。

具体来看，吕梁市2021年第二产业工业增加值1351.4亿元，同比增长10.1%；全市规上工业增加值中，非煤工业同比增长23.6%，高于煤炭工业增速（5.0%）18.6个百分点，拉动规上工业增速9.3个百分点。

这说明吕梁在绿色发展新方向、推动经济转型发展方面，有了较大的进步。在这其中，白酒产业贡献了近一半的力量，其同比增长达52.8%，拉动规上工业增速4.3个百分点。

某种程度上来说，吕梁的“白酒自信”主要是源自汾酒的高增长。

据山西汾酒2021年度业绩预告，公司报告期内预计实现净利润52.34亿元-55.42亿元，比上年同期增加21.55亿元-24.63亿元，同比增长70%-80%，其前三季度也已实现营收172.57亿元。

同期，汾酒之外的中小白酒企业，也在借助清香复兴大势而有所发展，其中汾阳王酒业在2021年取得了销售额同比增长50%以上的成绩，吕梁“白酒自信”的支撑力愈发稳固。

《吕梁新闻联播》透露，2021年，交城庞泉酒庄年产2万吨保健酒项目、牛栏山酒厂文水生产基地一期年产1.5万吨白酒项目投产，全年白酒产量达到18.3万千升，增长11%，增加值增长50%。

与此同时，吕梁还坚持“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”。为恢复杏花古村古镇风貌，当地投资7亿元，组建山西杏花村旅游开发有限公司，并启动12个杏花村酒文旅融合项目，编制了《杏花村酒文旅融合创意规划》。

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清香机遇

清香回暖，是过去一年白酒行业的一个共识。

在汾酒的带动下，大清香阵营企业保持全速发展。业内人士表示，随着清香品类回归主流赛道，消费回归三大主流香型，“浓清酱”三香鼎立格局愈发清晰。另有观点预测，“十四五”期间清香品类占比或将提升至16%。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、独特咨询创始人王伟设认为，“走向全国”将是清香态势的一个关键词。他表示，清香在人们传统意识当中比较淡雅，而正是因为其淡雅，迎合了更多人的口感与风味需求。

事实上，曾经的“清香满天下”、连续多年的白酒市场“王者”的身份，已经为清香型白酒在各地打下了一定的消费基础。近年来，随着汾酒的不断“行走”，清香再次走向了全国。

如今，汾酒已是名副其实的清香顶级龙头。随着汾酒品牌价值加速释放，其释放出的巨大势能，也将为清香的回暖再加一把火。

在此形势下，汾阳王、汾杏等吕梁本土中小企业实施跟随战略，切实推动清香型白酒走向全国。如汾阳王即明确提出，未来发展要“补充汾酒的空缺”。

此次，吕梁再次强调要“建设全国最大的清香型白酒产业核心区”，正是要紧抓清香机遇，大力发展清香产区，培育产区二线品牌以及周边产业，形成“多层次酒品牌竞相发展、错位互补新格局”。

正如《吕梁新闻联播》中所说，下一步支持汾酒集团做大做强，带动地方中小白酒企业发展，大力实施酒+融合发展战略，全方位推动酒与文化旅游产业形态融合、业态协同，全力打造清香型白酒生产基地和酒文化旅游胜地。

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走出去？

打造酒文化旅游胜地，实现酒与文化旅游产业形态融合、业态协同，自然需要将不同的受众群体“请进来”，以深入感受、体验酒文化，并在无形中培养酒文化的“二传手”，实现再传播。

其中的关键，就在于如何让他人知道、给他人留下长久、深刻的印象。

回顾近几年吕梁在白酒工业发展上的各项举措，可以发现，吕梁产区在“请进来”方面已有举措，比如倾力打造的中国·杏花村白酒产业博览会、山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会等等。

汾酒党委书记、董事长袁清茂履新后的第一次与媒体交流，地点就设在了汾酒博物馆。节目中，他带领主持人走进汾酒博物馆、汾酒老作坊、生产车间等，讲述了汾酒从传统古法到现代创新的历史与实践。这实际上也是在“请进来”，带动消费者真切地感受到汾酒传承千年的那份底蕴。

需要注意的是，对于产区文化、价值的传播来说，既要“请进来”，更要“走出去”。因为传播的过程，就是一个双向互动的过程。

尽管汾酒已经行走了多个城市，“行走的汾酒”也成为了行业重量级的IP，但是对于整个吕梁产区来说，还远远不够。

近两年来，遵义产区便一直在“走出去”。“遵义产区·名优酱香白酒神州行推介会”“遵义产区·十大名酒神州行”“遵义产区双十名酒推介会”等各类活动在全国范围内遍地开花，极大地提升了社会认知度与品牌美誉度。

从中可以看出，以产区之名的“走出去”，能够立体化地打造产区品牌、提升产区知名度，并带动本土优秀白酒企业发展，让更多优秀白酒品牌打开知名度，提高市场竞争力，促进产区与企业共赢。

对于清香产区来说，“走出去”可谓势在必行。届时，不仅可以更好地发挥出产区的竞合效应，也能够诠释出清香型白酒的真正价值。

这是清香龙头汾酒的责任，更是清香产区吕梁的责任。